Zobrazeno 1 - 10
of 90
pro vyhledávání: '"Detchewa, P."'
Autor:
Yardfon Tanongkankit, Sunee Eadmusik, Pakkawat Detchewa, Tanakwan Budsabun, Wattana Panphut, Nattakan Jakkranuhwat, Sriwiang Rittisak, Panadda Nonthanum, Chanthima Phungamngoen
Publikováno v:
Scientific Reports, Vol 13, Iss 1, Pp 1-10 (2023)
Abstract This research studied how different types and concentrations of encapsulating agents impacted freeze-dried coconut water products. Volatile aroma and physicochemical product characteristics were evaluated. The encapsulating agents were malto
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dbecf10d5ccf42ea954ef31a104a85b4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Detchewa Pakkawat, Pongkanpai Viboon, Maneewong Chutamas, Phungamngoen Chanthima, Moongngarm Anuchita
Publikováno v:
E3S Web of Conferences, Vol 355, p 02010 (2022)
Jasmine rice flour (JMRF) is one of the most popularly consumed rice products in Thailand but applications to prepare gluten-free pasta are limited as JMRF amylose content is low. This research was carried out to develop JMRF suitable for gluten-free
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2db28063c26d4514aa73ee66b123f730
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.