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pro vyhledávání: '"Desperdicio de alimentos"'
Autor:
Ximena Rodríguez Palleres, Sebastián A Correa, Mario Castillo-Ruiz, Fancy Rojas González, Juan Manuel Castagnini
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción. El desperdicio de alimentos es un problema global grave con impactos en el medio ambiente, la sociedad y la economía. Alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician, s
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https://doaj.org/article/3d3837bac1ad4c179c6e16106e9eb9aa
Publikováno v:
e-Ciencias de la Información, Vol 14, Iss 2 (2024)
Introducción: Actualmente los estudios sobre economía circular y cadenas de suministro de alimentos han ganado importancia en el ámbito académico, porque exhiben valiosas tendencias y áreas de estudio pendientes. El objetivo de estudio consiste
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https://doaj.org/article/b64de91d507943e09bf5a05d43f172e5
Publikováno v:
Revista Científica Ciencia y Tecnología, Vol 24, Iss 43 (2024)
La cadena de suministro de alimentos ha mostrado ciertas deficiencias en cuanto al control y prevención del desperdicio de alimentos, debido principalmente a la sobreproducción, la falta de conciencia y compromiso social y la mala coordinación ent
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https://doaj.org/article/d8c2c1c9390d44b79432e165b6a30e32
Autor:
Yaima Hernández Beltrán, Michely Vega León, Leidy Casimiro Rodríguez, Onelia Virginia Rodríguez Polanco, Onelquis Regla Gutiérrez Nodarse
Publikováno v:
Cooperativismo y Desarrollo, Vol 11, Iss 3, Pp e623-e623 (2023)
El desperdicio de alimentos está en el centro del debate internacional y se refleja en la Agenda para el Desarrollo Sostenible. Cuba reconoce la importancia del desperdicio de alimentos, pero aún no cuenta con una línea base respecto a la cuantifi
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https://doaj.org/article/0db74a4ad2254b2b890e91de82890285
Publikováno v:
Cultura, Educación, Sociedad, Vol 14, Iss 2, Pp 49-70 (2023)
Introducción: A pesar de la importancia dada en los últimos años a la alimentación escolar, y a la nutrición de los niños, niñas y adolescentes en los entornos escolares, no se ubican evidencias sobre la sistematización de la literatura que i
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https://doaj.org/article/aca6a458c31a4b45aac0002f5a73a867
Publikováno v:
FIGEMPA, Vol 15, Iss 1, Pp 40-44 (2023)
La presente investigación se llevó a cabo en el cantón Latacunga, Parroquia José Guango Bajo, Barrio Centro, con el objetivo de realizar un análisis sobre el desperdicio de alimentos que se da en la zona para diseñar la propuesta de implementac
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https://doaj.org/article/68e6988e04f6439ea47893bda1fff2df
Autor:
Francieli Iung Izolani
Publikováno v:
Nuevo Derecho, Vol 17, Iss 29, Pp 1-15 (2021)
Esta investigación tiene como objetivo central comprender la seguridad alimentaria en Brasil ante el desperdicio de alimentos en la cadena productiva, y verificar las perspectivas de mitigación para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo So
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https://doaj.org/article/0a1f3515f7eb4848b49fe19a1b4c7088
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 23, Iss 2, Pp 143-157 (2021)
Antecedentes: los alimentos desperdiciados en ventas al detalle en Latinoamérica (15 %) podrían suplir las necesidades alimenticias del 64 % de quienes sufren hambre en la región. Objetivo: determinar los desperdicios de alimentos en tres servicio
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https://doaj.org/article/f2cbb93112c44d72872b362c3ad1dff0
Publikováno v:
Agrociencia Uruguay, Vol 25, Iss NE2, p e813 (2022)
Las consecuencias ambientales, económicas y sociales de la pérdida y el desperdicio de alimentos despiertan gran preocupación a nivel mundial. Las frutas y las hortalizas ocupan el segundo lugar con relación a pérdidas y desperdicios de alimento
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https://doaj.org/article/09e705d676164bd3a5ac2324a042c4f6
Akademický článek
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