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pro vyhledávání: '"Dennys Almachi Villalba"'
Autor:
Dennys Almachi Villalba, Martha Suárez Heredia, Pablo Bonilla Valladares, Milene Díaz Basantes
Publikováno v:
Química Central. 7:36-55
Se determinó el efecto sobre el color y las propiedades reológicas al reemplazar el colorante sintético rojo 40 por colorantes antociánico y copigmentos en una formulación de mermelada. Se preparó una base de mermelada con una metodología y f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1b716d59c5b78110caf722369fdab7e1
https://doi.org/10.29166/quimica.v7i1.2592
https://doi.org/10.29166/quimica.v7i1.2592
