Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Dennis M. Stiffler"'
Publikováno v:
Journal of Food Protection. 49:211-215
Twenty-four mixed-breed heifers were slaughtered in groups of four. Their slaughter ages were from 18 to 20 months and the hot carcass weights ranged from 218 to 277 kg. A time study of on-the-rail boning of prerigor "hot" and chilled sides showed th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e1b6f22e92c0a4adb17e7e0e398415d6
https://doi.org/10.4315/0362-028x-49.3.211
https://doi.org/10.4315/0362-028x-49.3.211
Conference
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.