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Lactic Acid Bacteria Isolated from Fruits: A Review on Methods for Evaluation of Probiotic Potential
Autor:
Jéssica Pereira Barbosa, Dennia Pires de Amorim Trindade, Eliane Maurício Furtado Martins, Patrícia Amaral Souza Tette
Publikováno v:
Journal of Food and Nutrition Research. 10:711-726
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::69373cce34b6b8d898cd61208dd94b1b
https://doi.org/10.12691/jfnr-10-10-9
https://doi.org/10.12691/jfnr-10-10-9
Autor:
Dennia Pires de Amorim Trindade, Jéssica Pereira Barbosa, Eliane Maurício Furtado Martins, Patrícia Amaral Souza Tette
Publikováno v:
Food Bioscience. 48:101739
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::74e793e2f489de0bf2474fa48e56dbee
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101739
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101739
Autor:
Jeovana Cordeiro de Souza, Julia Graciela Plaza de Oliveira, Jéssica Pereira Barbosa, Biatriz Floriano de Alencar, Dennia Pires de Amorim Trindade, Graciele Lorenzoni Nunes, Patrícia Amaral Souza Tette, Isadora Cristina Soares da Silva
Publikováno v:
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1 ISBN: 9786587196251
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ad225a35533e77525563c9e6a39a497d
https://doi.org/10.37885/200800862
https://doi.org/10.37885/200800862
