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pro vyhledávání: '"Delgado, Grethel Teresa Choque"'
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
Frente ao fenômeno da globalização e a crise econômica, as MPEs de alimentos no Peru foram obrigadas a procurar novas soluções para crescer e manter-se no mercado. Uma dessas soluções é a adoção de estratégias de inovação que se baseiam
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http://hdl.handle.net/10183/12063
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Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Frente ao fenômeno da globalização, o desemprego e à crise econômica, a população peruana foi obrigada a procurar novas soluções para subsistir e melhorar sua qualidade de vida. Nessa problemática as micro e pequenas empresas (MPEs) represe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e86912ccdfedda4aaf3f05275b448c86
Autor:
Choque Delgado, Grethel Teresa, da Silva Cunha Tamashiro, Wirla Maria, Maróstica Junior, Mário Roberto, Pastore, Glaucia Maria, Delgado, Grethel Teresa Choque, Tamashiro, Wirla Maria da Silva Cunha
Publikováno v:
Plant Foods for Human Nutrition; Sep2013, Vol. 68 Issue 3, p222-228, 7p
Autor:
Morales NXC; Departamento de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Arequipa, Peru., Gómez KYV; Departamento de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Arequipa, Peru., Schweiggert RM; Analysis and Technology of Plant-based Foods, Hochschule Geisenheim University, Geisenheim, Germany., Delgado GTC; Departamento de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Arequipa, Peru.
Publikováno v:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional [Food Sci Technol Int] 2021 Jul; Vol. 27 (5), pp. 456-469. Date of Electronic Publication: 2020 Oct 12.
Autor:
Delgado GT; Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, São Paulo, Brazil. grethelchoque@yahoo.es, Tamashiro WM, Maróstica Junior MR, Pastore GM
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2013 Sep; Vol. 68 (3), pp. 222-8.