Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Deivis Luján Rhenals"'
Autor:
Katia Cury Regino, Margarita Arteaga Márquez, Guillermo Martínez Flórez, Deivis Luján Rhenals, Alba Durango Villadiego
Publikováno v:
Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 16, Iss 1 (2014)
Título corto: Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido Título en ingles: Evaluation of acid whey fermentation (whole and deproteinized) using Lactobacillus casei Resumen: El lactosuero acidificado espontáneamente pone en riesgo la sal
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dbba180a8504484fab87d3847608f525
Autor:
Deivis Luján Rhenals, Katia Isabel Cury Regino, Guillermo Martínez Flórez, Margarita Arteaga Márquez, Alba Manuela Durango Villadiego
Publikováno v:
Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 16, Iss 1 (2014)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Título corto: Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido Título en ingles: Evaluation of acid whey fermentation (whole and deproteinized) using Lactobacillus casei Resumen: El lactosuero acidificado espontáneamente pone en riesgo la sal
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::791244a42cd80b0b630d4b2a6bd23baa
http://bdigital.unal.edu.co/39990/3/
http://bdigital.unal.edu.co/39990/3/
Publikováno v:
Temas Agrarios, Vol 11, Iss 1 (2006)
Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia
Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia
Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
El almidón agrio de yuca es un producto obtenido por fermentación espontánea del almidón nativo de este tubérculo, posterior secado con luz solar. En Colombia su producción se realiza en algunos municipios de los departamentos del Pacífico (Ca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1045693a4f94bba5f5b3359038b4b907
http://revistas.unicordoba.edu.co/ojs/index.php/temasagrarios/article/view/439
http://revistas.unicordoba.edu.co/ojs/index.php/temasagrarios/article/view/439
Publikováno v:
Vitae, Vol 23, Iss 1, Pp 9-10
Vitae, Vol 23, Iss 1 (2016)
Vitae, Vol 23, Iss 1 (2016)
The consumer’s interest to purchase safe, nutritious, minimally processed, and healthy food has increased consumption of various fruits and vegetables. Generally, the quality of fruits depends on nutritional, microbiological and organoleptic proper
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c8005ef9803783e98b017c07eeae5976
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042016000100001&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042016000100001&lng=en&tlng=en