Výsledky vyhledávání - "Defrina Juliyanti"

Pembuatan permen jelly menggunakan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) dengan penambahan berbagai konsentrasi virgin coconut oil (vco) dan emulsfier tween 80

Autor: Suprihana Suprihana, Enny Sumaryati, Defrina Juliyanti, Moh. Su’i

Publikováno v: Agrika. 12

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi minyak kelapa murni (VCO) dan tween 80 terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptic permen jelly ubi jalar ungu. Penelitian ini menggunakan dua faktor yang disusun secara fa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5a6f399212b10c48318e8ff14891641a
https://doi.org/10.31328/ja.v12i1.540

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání