Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Defatted hyperprotein quinoa flour"'
Autor:
Deiny Maryeli Córdoba-Cerón, Jesús Eduardo Bravo-Gómez, Lina Marcela Agudelo-Laverde, Diego Fernando Roa-Acosta, Jhon Edinson Nieto-Calvache
Publikováno v:
Heliyon, Vol 9, Iss 8, Pp e18539- (2023)
Many consumers who are aware of the importance of good nutrition demand quality food alternatives. In particular, many of them are looking for quality, plant-based protein sources such as quinoa. The objective of this work was to evaluate the techno-
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/13a6e2357f0347e190ebd58876f57fe4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.