Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Protein conformational modifications and kinetics of water-protein interactions in milk protein concentrate powder upon ageing: Effect on solubility

Autor: Haque, E, Bhandari, B R, Gidley, M J, Deeth, H C, Møller, S M, Whittaker, A K

Publikováno v: Haque, E, Bhandari, B R, Gidley, M J, Deeth, H C, Møller, S M & Whittaker, A K 2010, ' Protein conformational modifications and kinetics of water-protein interactions in milk protein concentrate powder upon ageing: Effect on solubility ', Journal of Agricultural and Food Chemistry, no. 58, pp. 7748-7755 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::98a6570aa50916fbb84f032db7b02dc0
https://pure.au.dk/portal/da/publications/protein-conformational-modifications-and-kinetics-of-waterprotein-interactions-in-milk-protein-concentrate-powder-upon-ageing-effect-on-solubility(fd333730-8362-11df-a7a3-000ea68e967b).html

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.