Zobrazeno 1 - 10 of 31 pro vyhledávání: '"Deborah Santesso Bonnas"'
1
Perfil socioeconômico e eficácia do treinamento para manipuladores de alimentos em escolas de educação infantil de Uberlândia, MG
Autor: Aline Alves Montenegro, Fernanda Barbosa Borges Jardim, Helen Mara dos Santos, Deborah Santesso Bonnas
Publikováno v: Conjecturas. 22:285-308
Foram avaliados o perfil socioeconômico e eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos em escolas municipais de educação infantil em Uberlândia/MG. A metodologia da pesquisa baseou-se na aplicação de questionários e em treinamento pa
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::737bb622603e958876f9f94efa54c1e0
https://doi.org/10.53660/conj-1414-ag09
Zobrazit plný text záznamu
2
Condições higiênico-sanitárias das cozinhas de escolas municipais de educação infantil em Uberlândia, MG
Autor: Aline Alves Montenegro, Fernanda Barbosa Borges Jardim, Helen Mara dos Santos, Deborah Santesso Bonnas
Publikováno v: Conjecturas. 22:271-284
Foram investigadas as condições higiênico-sanitárias e as principais irregularidades das cozinhas das Escolas Municipais de Educação Infantil em Uberlândia, MG. A metodologia da pesquisa baseou-se na aplicação da lista de verificação de bo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::428df13650b56040424cd9e93d906607
https://doi.org/10.53660/conj-1413-ag08
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Atuação dos profissionais de saúde na investigação de suspeitas de surtos de DTA´s nos hospitais de Uberlândia, Minas Gerais
Autor: Eliane Cristina Lombardi, Deborah Santesso Bonnas, Fernanda Barbosa Borges Jardim, Katiuce Aparecida de Oliveira, Ricardo Tomaz da Silva
Publikováno v: Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 27 (2019)
Os programas de orientação de riscos à população contribuem para a redução de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s). Quando há suspeita de surto de DTA’s, os hospitais e unidades de saúde devem comunicar à Vigilância Epidemiológ
Externí odkaz: https://doaj.org/article/634a1ea59e9449e2930afdec7b937aed
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Aceitação sensorial de híbridos de milho doce e híbridos de milho verde em intervalos de colheita
Autor: Jéssica da Silva Camilo, Vitor Hugo Barbosa Barbieri, Ramon Macedo Rangel, Deborah Santesso Bonnas, José Magno Queiróz Luz, Roberta Camargos de Oliveira
Publikováno v: Revista Ceres, Vol 62, Iss 1, Pp 01-08 (2015)
A composição química e a textura dos grãos do milho doce estão, diretamente, relacionadas com as classes de endosperma que interferem na aceitação do produto pelos consumidores. Por isso, este trabalho teve por objetivo avaliar as característ
Externí odkaz: https://doaj.org/article/95a660f297694657b874e1556dabc446
Zobrazit plný text záznamu
6
Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias de Serviços de Alimentação do Município de Unaí-MG: Antes e Depois
Autor: Fernanda Barbosa Borges Jardim, Elisa Norberto Ferreira Santos, Emiliane Veloso de Almeida Borges, Luciene Alves, Deborah Santesso Bonnas
Publikováno v: Ensaios e Ciência C Biológicas Agrárias e da Saúde. 24:153-158
Segurança do Alimento é um requisito obrigatório no segmento de serviço de alimentação, de forma a garantir a oferta de alimentos de qualidade e sem riscos à saúde dos consumidores. O objetivo do trabalho foi realizar o diagnóstico de estabe
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8fa444af974ceebfc52582bb4ec8ebec
https://doi.org/10.17921/1415-6938.2020v24n2p153-158
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada Biochemical modifications of pineapple minimally processed under modified atmosphere
Autor: Mônica Elisabeth Torres Prado, Adimilson Bosco Chitarra, Deborah Santesso Bonnas, Ana Carla Marques Pinheiro
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 26, Iss 3, Pp 428-432 (2004)
Realizou-se estudo sobre a influência da atmosfera modificada com diferentes concentrações de gases durante o armazenamento de abacaxi cv. Smooth cayennne minimamente processado, por oito dias, à temperatura de 5ºC e 85% de UR. Foram realizadas
Externí odkaz: https://doaj.org/article/fda6b53d9f6745e3acb49ee36484e1c6
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje