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Autor:
Debora Nascimento e Santos
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
O óleo do fígado de cação-azul tem um valor nutricional elevado e é rico em inúmeras substâncias ativas, tais como o esqualeno, vitamina A e ácidos graxos poli-insaturados. A proposta desta pesquisa foi obter o óleo de fígado de cação-azu
Autor:
Fabricio Oliveira Pacheco, Eliane da Silva Lima, Erinalva Gomes Lima, Brenda Ludmilla Braga Vieira, Fernanda Lambert de Andrade Freire, Priscila Barros Pereira, Nathália Melo de Carvalho da Silva, Weliton dos Santos Lima, Brainer Costa Mota Almeida, Mirella Costa Gentil, Maria Yasmin Ribeiro da Cruz, Debora Nascimento e Santos
A importância da nutrição como ferramenta necessária na promoção e prevenção de doenças crônicas e o enfrentamento da situação epidemiológica nutricional no Brasil contribui para o fortalecimento da atenção básica de saúde. O present
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7b02537661f8de2a162f8e7d95a24092
Autor:
Debora Nascimento e Santos
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
O óleo do fígado de cação-azul tem um valor nutricional elevado e é rico em inúmeras substâncias ativas, tais como o esqualeno, vitamina A e ácidos graxos poli-insaturados. A proposta desta pesquisa foi obter o óleo de fígado de cação-azu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::27aad859343c5d1af8f40b7860405995
Autor:
Rita Débora de Sá Rodrigues Batista, Robson Alves da Silva, Tatiane Menezes Brandão, Teresinha Rodrigues Veloso, Josyanne Araújo Neves, Débora Nascimento e Santos
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 60, Iss 3, Pp 285-290 (2010)
Atualmente, na indústria de bebidas, uma alternativa para aumentar o valor nutritivo ou mesmo desenvolver novos sabores tem sido a mistura de produtos na formulação de bebidas mistas. Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de uma bebid
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https://doaj.org/article/3d892ce23fbc4938b123bf161adc611e
Autor:
Rita Débora de Sá Rodrigues Batista, Robson Alves da Silva, Tatiane Menezes Brandão, Teresinha Rodrigues Veloso, Josyanne Araújo Neves, Débora Nascimento e Santos
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 60, Iss 3, Pp 285-290
Atualmente, na indústria de bebidas, uma alternativa para aumentar o valor nutritivo ou mesmo desenvolver novos sabores tem sido a mistura de produtos na formulação de bebidas mistas. Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de uma bebid
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https://doaj.org/article/a19e14a0a3ea4c03921703b979137a37
Autor:
Débora Nascimento e Santos
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
A semente de Pitanga é resíduo do processamento da polpa e suco da fruta e os poucos trabalhos existentes sobre sua composição denotam grande valor nutricional. A extração com fluido supercrítico, pelos benefícios que apresenta, constitui uma