EFECTO DEL CONTENIDO DE AJO Y ORÉGANO SOBRE LA ESTABILIDAD DE UN EMBUTIDO DE CARNE DE POLLO. (Spanish)

Autor: De La Torre González, Perla Berenice, Ibarra Alvarado, Marcela, Rodríguez Briones, Patricia, Soto García, Esther, Davis Rodríguez, Salvador, Montoya Ayón, Luis Gabriel

Publikováno v: Congreso Internacional de Investigacion Academia Journals; 2018, Vol. 10 Issue 8, p1267-1271, 5p