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pro vyhledávání: '"De Guadalupe Díaz Delgado, María"'
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Universidad Nacional Agraria de la Selva
Repositorio Institucional-UNAS
UNAS-Institucional
instacron:UNAS
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La finalidad fue evaluar el color, la composición fisicoquímica, sensorial y cuantificar el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) de mezclas de café entre variedades caturra (CR) y catimor (CM) en tres grados de t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::40452d43b438a84ab398e84767caf3ff
http://repositorio.unas.edu.pe/handle/UNAS/1843
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