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pro vyhledávání: '"Davidovich Young, Gabriela"'
Akademický článek
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Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Issue 1 (January-April).; 45264
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Nº 1 (enero-abril).; 45264
Portal de Revistas UCR
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Nº 1 (enero-abril).; 45264
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Introduction.The hen egg (Gallus gallus domesticus) is a nutritious food in the diet of millions of people. Its worldwide production is obtained from conventional caging systems although alternative grazing systems are also used.Objective.To compare
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::120d614ccc855f0623b293e87d344fe7
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/46140
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/46140
Autor:
Davidovich Young, Gabriela
Publikováno v:
Universidad de Costa Rica. San José, Costa Rica
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
El consumo de alimentos vegetales ha ido en aumento en los últimos años y las empresas han buscado desarrollar productos novedosos y atractivos para el consumidor. La finalidad de este proyecto fue determinar el efecto del pelado y el troceado sobr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fa13cac883a5f99d5e84b6e87cb09f05
https://hdl.handle.net/10669/85255
https://hdl.handle.net/10669/85255