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Autor:
Deborah Santesso Bonnas, Adimilson Bosco Chitarra, Mônica Elizabeth Torres Prado, David Teixeira Júnior
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 2, Pp 206-209 (2003)
O objetivo deste trabalho foi verificar a qualidade e o tempo de conservação de abacaxis minimamente processados, sob armazenamento a 8ºC e 85% U.R., influenciados pelo tipo de corte, o uso ou não de sanificação com hipoclorito de sódio e o ti
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cfbd7c7c29854f128ebeab67601aee20
Autor:
Mônica Elizabeth Torres Prado, Deborah Santesso Bonnas, David Teixeira Júnior, Adimilson Bosco Chitarra
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 2, Pp 206-209 (2003)
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.2 2003
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 25, Issue: 2, Pages: 206-209, Published: AUG 2003
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.2 2003
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 25, Issue: 2, Pages: 206-209, Published: AUG 2003
O objetivo deste trabalho foi verificar a qualidade e o tempo de conservação de abacaxis minimamente processados, sob armazenamento a 8ºC e 85% U.R., influenciados pelo tipo de corte, o uso ou não de sanificação com hipoclorito de sódio e o ti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6cab3af9fab0e63bf532e13362177631
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200005
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200005