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pro vyhledávání: '"Darío Baño-Ayala"'
Autor:
Luis Rafael Fiallos-Ortega, Luis Gerardo Flores-Mancheno, Nelson Duchi-Duchi, Cesar Ivan Flores-Mancheno, Darío Baño-Ayala, Luis Estrada-Orozco
Publikováno v:
Ciencia y Agricultura, Vol 12, Iss 2, Pp 13-20 (2015)
En la provincia de Chimborazo (Ecuador), cantón Riobamba, barrio San Pedro de las Abras, se realizó el estudio de restauración ecológica del suelo mediante la aplicación de diferentes niveles de carbón vegetal (10, 20, y 30 t.ha-1) y se evaluó
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https://doaj.org/article/ff9a58bcccdf4b1daed3cbc152ecf453
Publikováno v:
Industrial Data, Vol 20, Iss 1 (2017)
En la actualidad existe un uso indiscriminado en la industria cárnica de aditivos sintéticos ante lo cual en la presente investigación se propone el uso de jugo de pimiento como antioxidante y dos tipos de tripa; se aplicó un diseño completament
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https://doaj.org/article/2f0003a868a341a8ad6a2f4601768034
Publikováno v:
Industrial Data, Vol 20, Iss 1 (2017)
Los productos cárnicos cocidos tienen un déficit de fibra, el objetivo principal es investigar efectos nutricionales y económicos al sustituir fécula por harina de chía en la mortadela, obteniéndose un aporte en base seca “chía” de 23,79%
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https://doaj.org/article/0d504942df834fa79f47ff803b10cd5e