Qualidade de leite em pó integral comercializados em Pombal - PB

Autor: Katianne C. de Medeiros, José N. V. Deodato, Simone S. Martins, Danielle de S. Severo, Alfredina dos S. Araújo

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 4 (2014)

As propriedades físico-químicas do leite em pó são muito influenciadas pela embalagem, pelas condições de estocagem e manuseio. Aumento da umidade relativa em contato com o produto e a acidez total pode ser um indicativo da presença de microrg

Externí odkaz: https://doaj.org/article/737552685546403e87f5cafbde6196f8

Obtenção de corante do repolho roxo (Brassica oleracea) por dois métodos de extração

Autor: Alfredina dos Santos Araújo, José N. V. Deodato, Maria Auxiliadora de Souto Cordeiro, Janailson da Costa Almeida, Danielle de S. Severo

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 3 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 3 (2015); 47-51
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 3 (2015); 47-51
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 3 (2015); 47-51
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA

O repolho é uma hortaliça folhosa, com grande versatilidade, não somente pelo seu valor nutritivo. Além de colorir a mistura, destaca-se pelo elevado teor de antocianinas e compostos fenólicos, contribuindo para a prevenção de doenças cardiov

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0d6451d9e8a6aa4e46540e4cb2ec12fa
https://doi.org/10.18378/rvads.v10i3.3909

Produção e avaliação da qualidade das barras de cereais elaborada com farinha de facheiro

Autor: José N. V. Deodato, Gilcean Silva Alves, Alfredina dos Santos Araújo, César C. M. da Silva, Danielle de S. Severo

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 3 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 3 (2015); 42-46
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 3 (2015); 42-46
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 3 (2015); 42-46
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA

As cactáceas constituem um importante elemento da paisagem, apresentando caules suculentos, cobertos por espinhos de diversas formas, tamanhos e dimensões, junto a outras espécies de cactáceas, formam a paisagem típica da região semiárida do B

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ecdfaea61d590c5c1f9466535980646d
https://doi.org/10.18378/rvads.v10i3.3699

Produção e avaliação da qualidade das barras de cereais elaborada com farinha de facheiro.

Autor: Deodato, José N. V.¹ jnvdeodato@hotmail.com, Araújo, Alfredina dos S.² alfredina@ccta.ufcg.edu.br, Severo, Danielle de S.³ danni_severo@hotmail.com, da Silva, César C. M.⁴ cesaralimentos@gmail.com, Alves, Gilcean S.⁵ biopb@hotmail.com

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. jul-set2015, Vol. 10 Issue 3, p42-46. 5p.