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Autor:
Rafaela de Souza Costa Ribeiro, Thayane de Araújo Correa, Silvia Pereira, Daniele Mendonça Ferreira, Daniele da Silva Bastos Soares, Patrícia Camacho Dias, Patrícia Henriques, Roseane Moreira Sampaio Barbosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 17, Iss 110, Pp 536-546 (2023)
A alimentação saudável está relacionada às práticas alimentares que são determinadas pela disponibilidade dos alimentos, influências culturais, sociais, afetivas e o estilo de vida, configurando em uma concepção mais ampliada do que somente
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fca32f35277547498a93edda3db187b3
Autor:
Patricia Camacho Dias, Cyntia Gomes Teles, Daniele Ferreira Mendonça, Roseane Moreira Sampaio, Patricia Henriques, Daniele da Silva Bastos Soares, Silvia Pereira, Luciene Burlandy
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 38, Iss 2 (2022)
Resumo: A anemia por deficiência de ferro afeta, mundialmente, diferentes populações e, no Brasil, é uma das principais carências nutricionais na infância. Diferentes estratégias são propostas por organismos internacionais e pelo Ministério
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/006c682da64a45afa5dd99215481c7a8
Autor:
Daniele da Silva Bastos Soares, Ânika Stephanie Aparecida Silva, Patricia Camacho Dias, Patrícia Henriques, Daniele Mendonça Ferreira, Roseane Moreira Sampaio Barbosa
Publikováno v:
Revista Contexto & Saúde, Vol 21, Iss 43 (2021)
O objetivo deste foi analisar a qualidade de cardápios escolares e sua relação com a Agricultura Familiar (AF) e o perfil dos municípios do Rio de Janeiro (RJ). Cardápios escolares, obtidos nos sítios eletrônicos das prefeituras do RJ em setem
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/efb52d72140042fe8708f7e42ddcac7f
Autor:
Patricia Camacho Dias, Isis Ribeiro de Oliveira Barbosa, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Daniele Mendonça Ferreira, Kamilla Carla Bertu Soares, Daniele da Silva Bastos Soares, Patrícia Henriques, Luciene Burlandy
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 54 (2020)
ABSTRACT OBJECTIVE To analyze how the profile of food purchases from family farming under the National School Feeding Program (PNAE) is related to socioeconomic and demographic indicators in Brazilian capitals. METHODS This cross-sectional and descri
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/42217b27fdaf4458b5d202bb00ae1928
Autor:
Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Nathalia Cardoso Oliveira, Daniele Mendonça Ferreira, Patrícia Camacho Dias, Silvia Pereira, Daniele da Silva Bastos Soares, Patrícia Henriques
Publikováno v:
Revista Contexto & Saúde, Vol 20, Iss 38 (2020)
O presente estudo teve o objetivo de verificar as quantidades de sal e óleo de adição nas refeições “almoço” ofertadas em uma escola municipal do estado do Rio de Janeiro e comparar com a recomendação do Programa Nacional de Alimentação
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0afe1bbfcb7548409f3198408f7daa40
Autor:
Daniele Mendonça Ferreira, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Nathália Corrêa Finizola, Daniele da Silva Bastos Soares, Patrícia Henriques, Silvia Pereira, Clarice Soares Carvalhosa, Ana Beatriz Franco Sena Siqueira, Patricia Camacho Dias
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 53, Iss 0 (2019)
ABSTRACT OBJECTIVE Identify the perception operating agents have on the Brazilian National School Feeding Program. METHODS This is an observational, cross-sectional and quali-quantitative study developed in non-probability and convenience sampling se
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ba8e4e4073d04539aa96849e04aa3f58
Autor:
Patrícia Henriques, Luiz Humberto da Silva, Kamilla Carla Bertu Soares, Luciene Burlandy Campos de Alcântara, Daniele Mendonça Ferreira, Patricia Camacho Dias, Daniele da Silva Bastos Soares, Silvia Eliza Almeida Pereira de Freitas, Roseane Moreira Sampaio Barbosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA). 16:360-377
O objetivo do estudo foi analisar o perfil de compras da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do estado do Rio de Janeiro. Buscou-se compreender as características sociodemográficas dos municípios s
Autor:
Patricia Camacho Dias, Laís de Aguiar Baptista Bittencourt, Daniele da Silva Bastos Soares, Daniele Mendonça Ferreira, Patrícia Henriques, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Camille Landeiro Curi Gomes e Souza
Publikováno v:
Saúde e Pesquisa. 14:1-14
O objetivo deste trabalho foi utilizar diferentes métodos para analisar a qualidade nutricional de almoços oferecidos em sete Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares (UANEs) de um município brasileiro. A análise das porções alimentares
Autor:
Patrícia Henriques, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Daniele da Silva Bastos Soares, Fernanda Zisels Peixoto Fortuna, Daniele Mendonça Ferreira, Patricia Camacho Dias
Publikováno v:
Saúde e Pesquisa. 14:1-12
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos cardápios planejados de Instituições Federais de Educação (IFEs) no município do Rio de Janeiro e de Niterói. Trata-se de um estudo transversal realizado em 11 IFEs mediante análise de card
Autor:
Daniele da Silva Bastos Soares, Joyce Maria Pereira da Silva, Patricia Camacho Dias, Patrícia Henriques, Roseane Moreira Sampaio Barbosa, Daniele Mendonça Ferreira, Caroline Faria Velloso
Publikováno v:
Saúde e Pesquisa. 13:607-616
To analyze the performance profile of the School Feeding Council (CAE) of a large municipality in the state of Rio de Janeiro. This is qualitative research of documentary analysis of federal regulations and of the public documents of the CAE meetings