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Autor:
Jocelyn Cyan López Puga, Alondra Valadez Pineda, Jorge R. Kawas, Sugey R. Sinagawa García, Gustavo Sobrevilla Hernández, Sara Paola Hernández Martínez, Daniela Saraí Rico Costilla, Gerardo Méndez Zamora
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 15, Iss 3 (2021)
La población de cabras resalta en los países en desarrollo. México es un país en desarrollo, donde la producción de leche de cabra crece. Sin embargo, nuevos retos y áreas de oportunidad continúan atendiéndose. Un desafío es la preferencia d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b01dd7c578e244bcbe59d40393daa22a
Autor:
Gerardo Méndez Zamora, Jocelyn Cyan López Puga, Alondra Valadez Pineda, Jorge R. Kawas, Sara Paola Hernández Martínez, Gustavo Sobrevilla Hernández, Daniela Saraí Rico Costilla, Sugey R. Sinagawa García
Publikováno v:
TECNOCIENCIA Chihuahua. 15:234-245
La población de cabras resalta en los países en desarrollo. México es un país en desarrollo, donde la producción de leche de cabra crece. Sin embargo, nuevos retos y áreas de oportunidad continúan atendiéndose. Un desafío es la preferencia d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8ecd74aca7bfd17333ae19e32e92eafa
https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v15i3.839
https://doi.org/10.54167/tecnociencia.v15i3.839
Autor:
Alondra Valadez-Pineda, Jocelyn Cyan López-Puga, Daniela Saraí Rico-Costilla, Alejandro Isabel Luna-Maldonado, Carlos Alberto Hernández-Martínez, Emmanuel Flores-Girón, Ana Luisa Rentería-Monterrubio, Gerardo Méndez-Zamora
Publikováno v:
Agro Productividad.
Objective: To evaluate the substitution of pork meat with goat kid meat in the formulation of Vienna-type sausage.Design/methodology/approach: A randomized complete block design was used with three treatments to substitute pork meat with goat kid mea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d849f0f5ebf47bd0a8e6ac2dc71fd34
https://doi.org/10.32854/agrop.v14i6.2244
https://doi.org/10.32854/agrop.v14i6.2244
Autor:
Gerardo Méndez-Zamora, Jocelyn Cyan López-Puga, G. Moreno-Degollado, Daniela Saraí Rico-Costilla, Gustavo Sobrevilla-Hernández, Jorge R. Kawas
Publikováno v:
Small Ruminant Research. 203:106491
The objective of the current study was to evaluate high levels of dietary copper (Cu) on goat carcass traits and meat quality. Thirty-six French Alpine goats (18.43 ± 2.35 kg) were randomly assigned to 6 treatments (basal diet with Cu levels at 0, 1
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::43d71520d37bf5b131e1b710b45d7297
https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2021.106491
https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2021.106491