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pro vyhledávání: '"Daniel Rafael Caballero Mero"'
Autor:
Emil Viera Manzo, Bárbara Fernández Sanabria, Daniel Rafael Caballero Mero, Claudia Loor Caicedo, Amparo Cabrera Chávez
Publikováno v:
RECUS, Vol 5, Iss 2, Pp 60-65 (2020)
La correcta evaluación del proceso de elaboración de un producto gastronómico contribuye a la calidad de los servicios. En el área de Playita Mia, Manta, Ecuador, se observaron deficiencias en el manejo de alimentos e higiene por parte del client
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9390d86278b14ed3a762dff7adc2775e
Autor:
Emil Viera Manzo, Maria Nicole Mendoza Moreira, Daniel Rafael Caballero Mero, Claudia Loor Caicedo, Bárbara Fernández Sanabria
Publikováno v:
RECUS, Vol 4, Iss 3, Pp 22-28 (2019)
El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Los sistemas de control de calidad son esenciales para garantizar que las empresas que prestan servicios a este cumplan con lo establecido en términos
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https://doaj.org/article/506979509fde446b9d96fb1abd8787f5
Autor:
Bárbara Fernández Sanabria, Claudia Loor Caicedo, Daniel Rafael Caballero Mero, Maria Nicole Mendoza Moreira, Emil Viera Manzo
Publikováno v:
RECUS, Vol 4, Iss 3, Pp 22-28 (2019)
El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Los sistemas de control de calidad son esenciales para garantizar que las empresas que prestan servicios a este cumplan con lo establecido en términos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0b66726814c82920df204d23e6146b46
https://revistas.utm.edu.ec/index.php/Recus/article/view/1491
https://revistas.utm.edu.ec/index.php/Recus/article/view/1491