Výsledky vyhledávání - "Daniel Ljutić"

Calidad de la carne picada de la ciudad de Zagreb

Autor: Daniel Ljutić, Sanja Kolarić Kravar, Mladenka Malenica, Greta Krešić, Lidija Dergestin Bačun, Jelka Pleadin, Tina Lešić

Publikováno v: MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume 21.
Issue 6.

Cilj ovog rada bio je ispitati kvalitetu mljevenog mesa dostupnog na području grada Zagreba te ocijeniti sukladnost ovih proizvoda s obzirom na zahtjeve propisane za mljeveno meso Uredbom (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani. U istr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::834140afd7dd3a6186f67252531717ef
https://hrcak.srce.hr/230148

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání