Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Effects of Blanching on Browning Enzyme Inactivation and Color of Pumpkins (Cucurbita moschata D.)

Autor: Chi Nhan Tran, Minh Vuong Kieu, Thai Danh Luu, Nhat Minh Phuong Nguyen, Thi Anh Ngoc Tong

Publikováno v: Chemical Engineering Transactions, Vol 113 (2024)

The presence of polyphenol oxidase (PPO) impairs the quality of prepared fruits and vegetables and limits their commercialization in the market. Therefore, this study investigated effects of conventional blanching at 80-90 °C for 60-240 s on PPO ina

Externí odkaz: https://doaj.org/article/749d17ef1ffb49efa544bdc58a57f973

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Comparative study of orange essential oils extracted by liquid CO2 without high pressure pump and the conventional methods

Autor: Thao, Huynh Thi Phuong, Toan, Ha Thanh, Nhan, Tran Chi, Tuan, Nguyen Trong, Huong, Bui Thi Cam, Duong, Chau Trung, Ercisli, Sezai, Danh, Luu Thai

Publikováno v: In Chemical Engineering Journal Advances 15 August 2024 19

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Antioxidant activity, yield and chemical composition of lavender essential oil extracted by supercritical CO2

Autor: Danh, Luu Thai, Triet, Ngo Duy Anh, Han, Le Thi Ngoc, Zhao, Jian, Mammucari, Raffaella, Foster, Neil

Publikováno v: In The Journal of Supercritical Fluids October 2012 70:27-34

Zobrazit plný text záznamu

Corporate Governance and Earnings Management: A Study of Vietnamese Listed Banks

Autor: Quoc Thinh Tran, To Trang Lam, Chi Danh Luu

Publikováno v: The Journal of Asian Finance, Economics and Business. 7:389-395

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5dfdefc12668105d1a1457b973800d81
https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no12.389

Zobrazit plný text záznamu

Effect of Corporate Governance on Corporate Social Responsibility Disclosure: Empirical Evidence from Vietnamese Commercial Banks

Autor: Chi Danh Luu, To Trang Lam, Quoc Thinh Tran

Publikováno v: The Journal of Asian Finance, Economics and Business. 7:327-333

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::71f2f9bce402e294bfc503cc9aaf01cd
https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no11.327

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Extraction of vetiver essential oil by ethanol-modified supercritical carbon dioxide

Autor: Danh, Luu Thai, Truong, Paul, Mammucari, Raffaella, Foster, Neil

Publikováno v: In Chemical Engineering Journal 2010 165(1):26-34

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání