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pro vyhledávání: '"Daly Marcela Ipanaque Pulache"'
Autor:
Estrellita Mayra Calle Berru, Luis Vidal Lopez Burgos, William Rolando Miranda Zamora, Lesly Carolina Flores Mendoza, José Antonio Sánchez Chero, Manuel Jesús Sánchez Chero, Daly Marcela Ipanaque Pulache
Publikováno v:
UCV-HACER. 9:29-34
Diseñar, construir y medir la consistencia Bostwick de alimentos espesados a un nivel objetivo, ya que la consistencia Bostwick es crítica para el control de calidad de los mismos. Este estudio examinó la relación de la extensión o recorrido en