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Autor:
Dal Magro, Lucas
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
Na produção de suco de uva, a adição de preparados enzimáticos durante a maceração, antes da prensagem, é um pré-requisito para a obtenção de rendimentos satisfatórios de suco, além de melhorar a qualidade organoléptica, promovendo uma
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10183/139435
Autor:
Dal Magro, Lucas, Pessoa, João Pedro S., Klein, Manuela P., Fernandez-Lafuente, Roberto *, Rodrigues, Rafael C. *
Publikováno v:
In Catalysis Today 15 February 2021 362:184-191
Autor:
Dal Magro, Lucas, Kornecki, Jakub F., Klein, Manuela P., Rodrigues, Rafael C., Fernandez-Lafuente, Roberto
Publikováno v:
In Enzyme and Microbial Technology January 2020 132
Autor:
Dal Magro, Lucas, de Moura, Kelly Silva, Backes, Betina Elys, de Menezes, Eliana Weber, Benvenutti, Edilson Valmir, Nicolodi, Sabrina, Klein, Manuela P., Fernandez-Lafuente, Roberto ⁎, Rodrigues, Rafael C. ⁎
Publikováno v:
In Biotechnology Reports December 2019 24
Autor:
Dal Magro, Lucas, Kornecki, Jakub F., Klein, Manuela P., Rodrigues, Rafael C., Fernandez-Lafuente, Roberto
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules 1 October 2019 138:234-243
Autor:
Tacias-Pascacio, Veymar G., Torrestiana-Sánchez, Beatriz, Dal Magro, Lucas, Virgen-Ortíz, Jose J., Suárez-Ruíz, Francisco J., Rodrigues, Rafael C., Fernandez-Lafuente, Roberto
Publikováno v:
In Renewable Energy May 2019 135:1-9
Autor:
Dick, Melina, Dal Magro, Lucas, Rodrigues, Rafael Costa, Rios, Alessandro de Oliveira, Flôres, Simone Hickmann
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules 15 February 2019 123:900-909
Akademický článek
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Autor:
Dal Magro, Lucas, Silveira, Vitória C.C., de Menezes, Eliana Weber, Benvenutti, Edilson Valmir, Nicolodi, Sabrina, Hertz, Plinho F., Klein, Manuela P., Rodrigues, Rafael C.
Publikováno v:
In International Journal of Biological Macromolecules August 2018 115:35-44
Autor:
Goetze, Daniela, Foletto, Eliara F., da Silva, Halisson B., Silveira, Vitória C.C., Dal Magro, Lucas, Rodrigues, Rafael C.
Publikováno v:
In Process Biochemistry November 2017 62:122-127