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Akademický článek
Palatabilidad relativa de leñosas forrajeras representativas del bosque seco tropical utilizando un método de cafetería
Autor: Nelson Pérez-Almario, Jairo Mora-Delgado, Dagoberto Criollo-Cruz, Christian Thomas Carvajal-Bazurto, Jorge Mario Moreno-Turriago, Oscar Eduardo Orjuela-Franco
Publikováno v: Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, Vol 11, Iss 2, Pp 145-159 (2023)
Para la selección de las especies leñosas forrajeras a ser consideradas en sistemas de ganadería practicados en el ecosistema de bosque seco tropical de Colombia, se propuso utilizar como criterio la palatabilidad relativa del forraje. Para ese fi
Externí odkaz: https://doaj.org/article/33d7c5c0aff84855a406202fe84cf30d
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Akademický článek
Criteria for use and conservation of trees in pastures based on farmers’ local knowledge in a tropical dry forest zone in Colombia
Autor: Nelson Pérez Almario, Eliana Lizeth Medina Rios, Jairo Mora Delgado, Dagoberto Criollo Cruz, Julián Roberto Mejía
Publikováno v: Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, Vol 9, Iss 3, Pp 321-336 (2021)
Trees are attributed an important role in livestock farms, fulfilling various functions. The study documents the retention of woody species in cattle farms from local and technical knowledge in the upper part of the Magdalena river basin, Colombia. 1
Externí odkaz: https://doaj.org/article/7cfd02ef3e284fe3ac619d6cbae75331
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Akademický článek
Biotechnological methods for pulping copoazú (Theobroma grandiflorum (Wild. ex Spring) Schum) seed and their influence on the fermentation stage
Autor: Jenifer Criollo nuñez, Angélica Piedad Sandoval-Aldana, Dagoberto Criollo-Cruz, Martha del Pilar López-Hernández
Publikováno v: Dyna, Vol 89, Iss 220 (2022)
Copoazú is a fruit originated from Colombian Amazon belonging to Theobroma genus, which includes species such as cacao raw material for chocolate. Both species presented similar processing stages, with different process parameters due to the physica
Externí odkaz: https://doaj.org/article/3df9be014ed34686aa1e11146669fe9f
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Akademický článek
Fermentación de la almendra de copoazú (Theobroma grandiflorum [Willd. ex Spreng.] Schum.): evaluación y optimización del proceso
Autor: Jenifer Criollo, Dagoberto Criollo, Angélica Sandoval Aldana
Publikováno v: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 11, Iss 2 (2010)
La almendra de copoazú como producto promisorio para la industria de cosméticos, chocolate, bebidas, licores y conservas, se evaluó el proceso de fermentación variando el tiempo de remoción de la masa (24 y 48 horas) y la pulpa inicial (30 y 100
Externí odkaz: https://doaj.org/article/9c30536e421d4c9dbd0622c09acfa2c2
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estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaría
Autor: Jenifer Criollo Nuñez, Jorge D. Fonseca-Blanco, Martha DP. Lopez-Hernandez, Angelica P. Sandoval-Aldana, Dagoberto Criollo-Cruz
Publikováno v: INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD. 24:1-13
El copoazú (Theobroma grandiflorum) es un fruto amazónico con gran potencial económico, debido a su alto valor nutricional, siendo una fuente importante de ácido ascórbico y compuestos fénolicos. Su pulpa de alta viscosidad y acidez dificulta s
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e4efcc6f4e53eefc34c54413e703a3a1
https://doi.org/10.25100/iyc.v0i00.11586
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Criterios de uso y conservación de árboles en potreros basados en el conocimiento local de los ganaderos en una zona de bosque seco tropical en Colombia
Autor: Jairo Mora Delgado, Dagoberto Criollo Cruz, Eliana Lizeth Medina Rios, Nelson Pérez Almario, Julián Roberto Mejía
Publikováno v: Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales. 9:321-336
Trees are attributed an important role in livestock farms, fulfilling various functions. The study documents the retention of woody species in cattle farms from local and technical knowledge in the upper part of the Magdalena river basin, Colombia. 1
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fa3bbce4607ff322eb251ccf9c6504c5
https://doi.org/10.17138/tgft(9)321-336
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Métodos biotecnológicos para despulpar semillas de copoazú (Theobroma grandiflorum (Wild. Ex Spring) Schum) y su influencia en la etapa de fermentación
Autor: Jenifer Criollo nuñez, Angélica Piedad Sandoval-Aldana, Dagoberto Criollo-Cruz, Martha del Pilar López-Hernández
Publikováno v: DYNA, Volume: 89, Issue: 220, Pages: 19-24, Published: 29 AUG 2022
Copoazú is a fruit originated from Colombian Amazon belonging to Theobroma genus, which includes species such as cacao raw material for chocolate. Both species presented similar processing stages, with different process parameters due to the physica
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7f92b3fb4063b57167d27304ae5860bf
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0012-73532022000100019&lng=en&tlng=en
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Fermentación de la almendra de copoazú (Theobroma grandiflorum [Willd. ex Spreng.] Schum.): evaluación y optimización del proceso
Autor: Dagoberto Criollo, Jenifer Criollo, Angelica Sandoval Aldana
Publikováno v: Ciencia & Tecnología Agropecuaria. 11:107-115
La almendra de copoazú como producto promisorio para la industria de cosméticos, chocolate, bebidas, licores y conservas, se evaluó el proceso de fermentación variando el tiempo de remoción de la masa (24 y 48 horas) y la pulpa inicial (30 y 100
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0ec6297bd0674a83178398b7656dbf83
https://doi.org/10.21930/rcta.vol11_num2_art:200
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