Zobrazeno 1 - 10
of 53
pro vyhledávání: '"Daenen, Luk"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Emanuele Zannini, Kieran M. Lynch, Laura Nyhan, Aylin W. Sahin, Patrick O’ Riordan, Daenen Luk, Elke K. Arendt
Publikováno v:
Fermentation, Vol 9, Iss 1, p 28 (2022)
Water kefir is a sparkling fermented beverage produced by fermenting water kefir grains in a sucrose solution containing dried fruits or fruit extracts. The objective of this study was to investigate the influence of substrate composition on the ferm
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d321cc5b8b3d43fdb9fd2245d74b2620
Water kefir is a sparkling, slightly acidic fermented beverage produced by fermenting a solution of sucrose, to which dried fruits have been added, with water kefir grains. These gelatinous grains are a symbiotic culture of bacteria and yeast embedde
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1535::f54eca37c235113b0079a54e6403aaf2
https://hdl.handle.net/10468/11139
https://hdl.handle.net/10468/11139
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Food Chemistry 2007 103(2):404-412
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Goossens, Katty, Eijsden, Rudy Van, Stassen, Catherine, Daenen, Luk, Mulders, Sebastiaan Van, Bapat, Prashant M., Siewers, Verena, Nollet, Carmen, Groeneboer, Sara, Nielsen, Jens, Delvaux, Freddy R, Hummelen, Paul Van, Dijck, Patrick Van, Devreese, Bart, Willaert, Ronnie
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::03abd958ea76387e1d3265de2abb49fb