Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Pathogens in the Food Chain: Escherichia coli Strains in Raw Milk Originating from Ewes Treated for Mastitis with Various Therapeutic Protocols

Autor: Konstantina Fotou, Georgios Rozos, Konstantinos Zaralis, Aikaterini Dadamogia, Elisavet Stavropoulou, Panagiotis Demertzis, Konstantoula Akrida-Demertzi, Athina Tzora, Chrysoula (Chrysa) Voidarou

Publikováno v: Applied Sciences, Vol 14, Iss 13, p 5383 (2024)

Dairy products from ovine milk are very popular in the Mediterranean countries and are gaining a large portion of the market in EU countries and worldwide. EU legislation permits the dairy processing of raw ovine milk under certain conditions. To stu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8d7232aea0b849aebb5869394f180fde

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Comprehensive Bio-Screening of Phytochemistry and Biological Capacity of Oregano (Origanum vulgare) and Salvia triloba Extracts against Oral Cariogenic and Food-Origin Pathogenic Bacteria

Autor: Maria Antoniadou, Georgios Rozos, Natalia Vaou, Konstantinos Zaralis, Caglar Ersanli, Athanasios Alexopoulos, Aikaterini Dadamogia, Theodoros Varzakas, Athina Tzora, Chrysoula (Chrysa) Voidarou

Publikováno v: Biomolecules, Vol 14, Iss 6, p 619 (2024)

This study utilized phytochemical screening to conduct the qualitative analysis of plant extracts, aiming to identify various classes of secondary metabolites. Moreover, the antibacterial activity of different types of Oregano vulgare and Salvia tril

Externí odkaz: https://doaj.org/article/4bb40a18717b4ce38f250d36ce8f68b9

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Overview of Ecology and Aspects of Antibiotic Resistance in Campylobacter spp. Isolated from Free-Grazing Chicken Tissues in Rural Households

Autor: Argyrios Dermatas, Georgios Rozos, Konstantinos Zaralis, Aikaterini Dadamogia, Konstantina Fotou, Eugenia Bezirtzoglou, Konstantoula Akrida-Demertzi, Panagiotis Demertzis, Chrysoula (Chrysa) Voidarou

Publikováno v: Microorganisms, Vol 12, Iss 2, p 368 (2024)

Rural households all over the world rear backyard chicken mainly for their own consumption and, to a lesser extent, for barter trade. These chickens represent a staple dish with numerous culinary variations and a cheap source of protein. Although som

Externí odkaz: https://doaj.org/article/ed87a58688fa4ba680c34ef4619ab010

Zobrazit plný text záznamu