Zobrazeno 1 - 10 of 63 pro vyhledávání: '"DUGAN, L. R."'
1
Akademický článek
DISTRIBUTION OF DIELDRIN IN MILK FRACTIONS.
Autor: ANG, CATHARINA Y. W., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1973, Vol. 38 Issue 5, p791-795, 5p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
PHOSPHOLIPID CHANGES IN MUSCLE FROM FROZEN STORED LAKE MICHIGAN COHO SALMON.
Autor: BRADDOCK, R. J., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1972, Vol. 37 Issue 3, p426-429, 4p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Fatty Acids in Neutral Lipids and Phospholipids from Chicken Tissues.
Autor: KATZ, M. A., DUGAN, L. R., DAWSON, L. E.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1966, Vol. 31 Issue 5, p717-720, 4p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Stability of Nitrogenous Compounds and Lipids During Storage of Freeze-Dried Raw Beef and.
Autor: EL-GHARBAWI, MOHAMED I., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1965, Vol. 30 Issue 5, p817-822, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
The Fatty Acid Composition of Free and Bound Lipids in Freeze-Dried Meats.
Autor: GIAM, I., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1965, Vol. 30 Issue 2, p262-265, 4p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Rehydration of Freeze-Dried Pork as Related to pH and Protein Denaturation.
Autor: SUDEN, J. R., PEARSON, A. M., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1964, Vol. 29 Issue 2, p192-197, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
SOME FACTORS CONTRIBUTING TO THE STABILITY OF FAT IN CHILLED DOUGHS.
Autor: WEIR, C. EDITH, SLOVER, AUDREY D., PARSONS, JEAN D., DUGAN, L. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1960, Vol. 25 Issue 1, p120-126, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
The coupled oxidation of chlorophyll a with linoleic acid catalysed by lipoxidase.
Autor: Orthoefer, F. T., Dugan, L. R.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Apr1973, Vol. 24 Issue 4, p357-365, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Effect of selected antioxidants on the stability of virgin olive oil
Autor: Kiritsakis, A. K., Stine, C. M., Dugan, L. R.
Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; July 1983, Vol. 60 Issue: 7 p1286-1290, 5p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Studies in photooxidation of olive oil
Autor: Kiritsakis, A., Dugan, L. R.
Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; May 1985, Vol. 62 Issue: 5 p892-896, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje