Zobrazeno 1 - 10 of 302 pro vyhledávání: '"DRIED vegetables"'
3
Akademický článek
Improvements in drying characteristics and quality parameters of tomato by carbonic maceration pretreatment.
Autor: Serhat Turgut, Sebahattin1, Küçüköner, Erdoğan1, Karacabey, Erkan1 erkankaracabey@sdu.edu.tr
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Feb2018, Vol. 42 Issue 2, p1-1. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Quality Evaluation of Vacuum Microwave-Dried Immature Vegetable Soybean ( G lycine Max [ L.] Merr.).
Autor: Song, J.F.1,2, Liu, C.Q.1,2, Jiang, X.Q.3, Li, D.J.1
Publikováno v: Journal of Food Quality. Oct2015, Vol. 38 Issue 5, p337-346. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Kinetic aspects of a dried thin layer carrot in a heat pump dryer.
Autor: Gómez-Daza, Juan Carlos1 juan.gomez.d@correounivalle.edu.co, Ochoa-Martínez, Claudia Isabel2 claudia.ochoa@correounivalle.edu.co
Publikováno v: Dyna. Feb2016, Vol. 83 Issue 195, p16-20. 5p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Phenolic content and antioxidant capacity in fresh and dry fruits and vegetables grown in Chile.
Autor: Lutz, Mariane1 (AUTHOR) mariane.lutz@uv.cl, Hernández, José1 (AUTHOR), Henríquez, Carolina1 (AUTHOR)
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. Nov2015, Vol. 13 Issue 4, p541-547. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
EFFECT OF DEHYDRATION ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF MUSTARD, MINT AND SPINACH.
Autor: Kaur, Amandeep1, Kaur, Devinder1, Oberoi, D. P. S.1, Gill, B. S.1, Sogi, D. S.1 sogids@gmail.com
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Feb2008, Vol. 32 Issue 1, p103-116. 14p. 4 Charts.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Application of Intermediate-Wave Infrared Drying in Preparation of Mushroom Chewing Tablets.
Autor: Wang, Liping1 (AUTHOR), Zhang, Min1 (AUTHOR) min@jiangnan.edu.cn, Fang, Zhongxiang2 (AUTHOR), Xu, Baoguo1 (AUTHOR)
Publikováno v: Drying Technology. Nov2014, Vol. 32 Issue 15, p1820-1827. 8p. 4 Charts, 4 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje