Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"DPP‐IV inhibitory activities"'
Publikováno v:
Food Bioengineering, Vol 1, Iss 3-4, Pp 298-306 (2022)
Abstract In the present study, whey protein was enzymatically hydrolyzed using an ultrahigh‐pressure synergistic enzymolysis method. The antioxidant activities and DPP‐IV inhibitory activities of the enzymatic hydrolysates were measured. Three‐
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5a437400539b491b93418a38be87b91b
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.