Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"DIY formula"'
Autor:
Stanislava Gorjanović, Darko Micić, Snežana Zlatanović, Marina Jovanović, Dragana Mitić-Ćulafić, Dragan Bacić, Mihal Đuriš
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 1696, p 1696 (2021)
Foods
Volume 10
Issue 8
Foods
Volume 10
Issue 8
Following the idea of sustainability in food production, a yogurt premix based on beetroot (Beta vulgaris) pomace flour (BPF) was developed. BPF was granulated with lactose solution containing lactic acid bacteria (LAB) by a fluidized bed. Particle s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::78490ada26086e9d4a0ca6375a6cc2df
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1696
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1696
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.