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Autor:
Mutsuko, Shirai
Publikováno v:
安田女子大学紀要 = Journal of Yasuda Women's University. 48:297-304
自家栽培と市販されている数種類のハーブティーの抗酸化活性を比較検討した。その結果、いずれのハーブティーも抗酸化活性を示し、ポリフェノールを含むことが明らかとなった。特