Výsledky vyhledávání

Total phenolic content, antioxidant activity and organoleptic test of Nata de pina between various parts of honey pineapple variety (Ananas comosus [L.] Merr. Var. Queen)

Autor: D.Y.I. Sari, D.N. Afifah, H.S. Wijayanti

Publikováno v: Food Research. 4:169-174

This study was aimed to analyze the total phenolic content, antioxidant activity and organoleptic properties of Nata de pina between various parts of honey pineapple variety (Ananas comosus [L.] Merr. Var. Queen). This study was a two - factors rando

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9ff93ab95854ad2832dddebbbb9ce3ba
https://doi.org/10.26656/fr.2017.4(s3).s05

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání