Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"D. Roussey"'
Autor:
P. Doyen, Sébastien Crevecoeur, Bernard Taminiau, Véronique Delcenserie, Georges Daube, Laurent Delhalle, D. Roussey, N. Korsak, Carine Nezer
Publikováno v:
Journal of dairy science. 97(10)
Herve cheese is a Belgian soft cheese with a washed rind, and is made from raw or pasteurized milk. The specific microbiota of this cheese has never previously been fully explored and the use of raw or pasteurized milk in addition to starters is assu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9c6b8b00d51c299cb2f17a1a60ddc396
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25064656
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25064656
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.