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Publikováno v:
Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eb283f0be188a9045d5067ef3793b02a
https://doi.org/10.53934/786585062046-16
https://doi.org/10.53934/786585062046-16
A manga (Mangifera indica L.) é um fruto com boa aceitação no mercado devido ao sabor e textura agradáveis, no entanto muito deste fruto se perde como resíduos agroindustriais, os quais podem funcionar como base para o desenvolvimento de novos p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f5065f687c9c7f8ac558a7af452eb825
https://doi.org/10.53934/9786599539657-66
https://doi.org/10.53934/9786599539657-66
Autor:
D. S. Castro, M. S. C. Araújo, D. M. B. Primo, J. M. Soares, B. A. Melo, P. M. A. Gomes, L. F. D. Santos
A boa aceitabilidade no consumo de derivados lácteos tem levado a indústria de alimentos a desenvolver diferentes sabores de produtos considerados tradicionais, com a finalidade de ampliar as opções de consumo. Esse trabalho teve como objetivo de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::76c3e86c22bfa2c6c4b0c26482967847
https://doi.org/10.53934/9786599539657-96
https://doi.org/10.53934/9786599539657-96
Autor:
Djail Santos, Silvanda de Melo Silva, Jandira Pereira da Costa, Rejane Maria Nunes Mendonça, Alexandre Paiva da Silva, D. M. B. Primo
Publikováno v:
Journal of Agricultural Science. 11:274
Pineapple (Ananas comosus vr. comosus) plants require balanced nutrition to meet fruit’s quality standards for market and consumption. The objective of this research was to evaluate the effects of organic and mineral fertilization on the developmen
Autor:
Joana D'arc Paz de Matos, Semirames do Nascimento Silva, Agdylannah Felix Vieira, Hofsky Vieira Alexandre, Zanelli Russeley Tenório Costa, D. M. B. Primo, Bruno Adelino de Melo, Josivanda Palmeira Gomes, Polyana Barbosa da Silva, Luis Paulo Firmino Romão da Silva
Publikováno v:
Journal of Agricultural Science. 10:377
The present work had as objective to determine the kinetics of drying of the chili pepper, to adjust different mathematical models to the experimental values as a function of the water content and to characterize the same in it’s in natura form and
Autor:
L. B. V. Torres, S. de Melo Silva, José C. B. Dubeux, Francisco A. P. Campos, Silvanda de Melo Silva, D. M. B. Primo, M. F. Lopes
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :173-178
Autor:
Antonia Barbosa de Lima, Francisco A. P. Campos, José C. B. Dubeux, Laesio Pereira Martins, Silvanda de Melo Silva, S. de Melo Silva, J. A. Barbosa, D. M. B. Primo
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :167-172
Autor:
M. F. Lopes, D. M. B. Primo, L. B. V. Torres, Silvanda de Melo Silva, Maria das Graças dos Santos Andrade, José C. B. Dubeux, S. de Melo Silva, F. A. P. Campos
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :179-184
Autor:
M. F. Lopes, L. B. V. Torres, D. M. B. Primo, F. A. P. Campos, S. de Melo Silva, J. X. Almeida Neto, Synara Silva, Lídia Parsekian Martins, José C. B. Dubeux, O. P. R. Silva, Maria das Graças dos Santos Andrade
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :137-142
Autor:
Antonia Barbosa de Lima, Francisco A. P. Campos, F. V. G. Silva, S. de Melo Silva, D. M. B. Primo, José C. B. Dubeux, Laesio Pereira Martins, Silvanda de Melo Silva, L. B. V. Torres
Publikováno v:
Acta Horticulturae. :113-122