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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 18, Iss 2, Pp 161-166 (2008)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação de uma torta salgada com trigo integral, recheada a base de talos de hortaliças, por crianças em idade pré-escolar de uma creche municipal do municÃpio de Guarapuava-Pr. O teste de a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/083f7d03e33e4f948990370eb5846f58
Autor:
M. de Fátima Nunes Marucci, D A Quintiliano Scarpelli Dourado, M de Almeida Roediger, C de Oliveira, J Licio Ferreira Santos, Y A de Oliveira Duarte
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Aging related alterations in body composition are associated with higher all-cause mortality risk. To examine the associations between 10-year mortality risk with both BMI and body composition, as well as to establish whether these relationships are
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 18, Iss 1, Pp 55-60 (2008)
O aproveitamento integral de hortaliças além de enriquecer a dieta contribui para minimizar o desperdÃcio de alimentos. Foram elaboradas duas tortas com talos de couve- flor e de brócolis e com cascas de cenoura e de beterraba. Os objetiv