Preliminary Survey on the Co-occurrence of DON and T2+HT2 Toxins in Durum Wheat in Italy

Autor: Aureli, G., Amoriello, T., Belocchi, A., D'Egidio, M.G., Fornara, M., Melloni, S., Quaranta, F.

Publikováno v: Cereal Research Communications, 2015 Sep 01. 43(3), 481-491.

Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/24689360

Debranning process as a tool to increase the intake of bioactive compounds from pasta and to improve the bioavailability of phenolic compounds

Autor: Martini D., Del Bo' C., Gardana C., Ciccoritti R., Taddei F., Nicoletti I., Corradini D., Riso P., Porrini M., D'Egidio M.G.

Publikováno v: XXXVI Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana "Alimenti e dieta: Innovare la Tradizione", pp. 82, Firenze, 2-4 dicembre 2015
info:cnr-pdr/source/autori:Martini D., Del Bo' C., Gardana C., Ciccoritti R., Taddei F., Nicoletti I., Corradini D., Riso P., Porrini M., D'Egidio M.G./congresso_nome:XXXVI Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana "Alimenti e dieta: Innovare la Tradizione"/congresso_luogo:Firenze/congresso_data:2-4 dicembre 2015/anno:2015/pagina_da:82/pagina_a:/intervallo_pagine:82

Introduction: The dietary guidelines recommend increasing wholegrain (WG) cereal intake, which is still far lower from recommendations. One of the main reasons for such low consumption is the prejudice of the technological and sensory properties, due

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::aac4f18f63db2b9c633b26ccc9cd38dc
https://publications.cnr.it/doc/342691

Effetto della decorticazione del grano duro sul contenuto di tossine T-2 e HT-2 nella granella e nelle frazioni di macinazione

Autor: Aureli G., Melloni S., D'Egidio M.G., Quaranta F., Haidukowski M., Pascale M., Maria V.M.T. Lattanzio

Publikováno v: Tecnica Molitoria LXVI (2015): 846–853.
info:cnr-pdr/source/autori:Aureli G., Melloni S., D'Egidio M.G., Quaranta F., Haidukowski M., Pascale M., Maria V.M.T. Lattanzio/titolo:Effetto della decorticazione del grano duro sul contenuto di tossine T-2 e HT-2 nella granella e nelle frazioni di macinazione/doi:/rivista:Tecnica Molitoria/anno:2015/pagina_da:846/pagina_a:853/intervallo_pagine:846–853/volume:LXVI

I cereali e i prodotti a base di cereali costituiscono la maggiore fonte di esposizione dell'uomo alle tossine T-2 e HT-2, metaboliti tossici prodotti da funghi del genere Fusarium. Lo scopo del presente lavoro è stato quello di valutare l'effetto d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::54af9624ff487c9949ce0f6f027200b6
http://www.cnr.it/prodotto/i/342701

Confronto tra metodo ELISA e UPLC-DAD per la determinazione delle tossine T-2 e HT-2 in frumento

Autor: Pascale M., Haidukowski M., Visconti A., Aureli G., Melloni S., D'Egidio M.G.

Publikováno v: Progetto Micoprincem: Micotossine principali ed emergenti nei cereali., pp. 23–25, Roma, 28 Maggio 2014
info:cnr-pdr/source/autori:Pascale M., Haidukowski M., Visconti A., Aureli G., Melloni S., D'Egidio M.G./congresso_nome:Progetto Micoprincem: Micotossine principali ed emergenti nei cereali./congresso_luogo:Roma/congresso_data:28 Maggio 2014/anno:2014/pagina_da:23/pagina_a:25/intervallo_pagine:23–25

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::2b5711040d57a66cfb6b77ccbad13dd7
https://publications.cnr.it/doc/324222

AGER-Agricoltura e Ricerca. 13 Fondazioni bancarie a sostegno del settore ortofrutticolo, cerealicolo, vitivinicolo e zootecnico. Progetto AGER “From Seed to Pasta” Filiera di ricerca integrata per la produzione di grano duro di alta qualità attraverso il

Autor: Lancioni P., Mantovani P., D’Egidio M.G., Tuberosa R., Morgante M., Lafiandra D., Pascale M., Galaverna G., Piffanelli P., Ammar K., Massi A.

Publikováno v: 8° Convegno AISTEC-Evoluzione e rilancio della filiera cerealicola: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione, Aci Castello Cannizzaro (CT)., 2011
info:cnr-pdr/source/autori:Lancioni P., Mantovani P., D’Egidio M.G., Tuberosa R., Morgante M., Lafiandra D., Pascale M., Galaverna G., Piffanelli P., Ammar K., Massi A./congresso_nome:8° Convegno AISTEC-Evoluzione e rilancio della filiera cerealicola: biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione/congresso_luogo:Aci Castello Cannizzaro (CT)./congresso_data:2011/anno:2011/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::be046ae26c0b01f14f2890a5e6977e84
https://publications.cnr.it/doc/122962