Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Czyszczoń, Marcin"'
1
Akademický článek
The effect of phytic acid on oxidative stability of raw and cooked meat
Autor: Stodolak, Bożena, Starzyńska, Anna, Czyszczoń, Marcin, Żyła, Krzysztof
Publikováno v: In Food Chemistry 2007 101(3):1041-1045
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje