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«Guanyadors de pa» a les ciutats espanyoles (1914-1930)

Autor: Borderías, Cristina, Muñoz-Abeledo, Luisa, Cussó Segura, Xavier

Publikováno v: Revista de Historia Industrial; Vol. 31 No 84 (2022); 59-98
Revista de Historia Industrial — Industrial History Review; Vol. 31 No. 84 (2022); 59-98
Revista de Historia Industrial — Industrial History Review; Vol. 31 Núm. 84 (2022); 59-98
RCUB. Revistas Científicas de la Universidad de Barcelona
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La producció històrica de pressupostos familiars ha estat escassa a Espanya. De fet, la primera Enquesta de Pressupostos Familiars a escala nacional data de l’any 1958. En aquest article es presenten noves evidències d’ingressos de diferents g

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https://revistes.ub.edu/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/32631

La transición nutricional en la España contemporánea: las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres (1850-2000)

Autor: Cussó Segura, Xavier, Garrabou Segura, Ramón

Publikováno v: In Investigaciones de Historia Económica 2007 3(7):69-100

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El estado nutritivo de la población española 1900-1970. Análisis de las necesidades y disponibilidades de nutrientes

Autor: Cussó Segura, Xavier

Publikováno v: Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Universitat Autònoma de Barcelona

En este artículo se analiza la evolución del estado nutritivo de la población española entre 1900 y 1970, a partir de la comparación entre sus necesidades y su consumo de nutrientes. El estado nutritivo constituye un indicador básico del bienes

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https://ddd.uab.cat/record/170715