Zobrazeno 1 - 10 of 11 pro vyhledávání: '"Curadi, M. C."'
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Yoghurt fermentation trials utilizing mare milk: Comparison with cow milk
Autor: Civardi, G., Tiziana Cattaneo, Orlandi, M., Curadi, M. C., Giangiacomo, R.
Publikováno v: Scopus-Elsevier
Italian Journal of Animal Science, Vol 2, Iss 1S, Pp 598-600 (2011)
Mare milk shows a very interesting nutritional composition, similar to human milk. Whey protein fraction represents about 50% of total proteins, with a good amount of essential amino acids, and high lysozyme concentration (Jauregui-Adell, 1975). Mare
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::247000a14ce5854233a11069a858d79c
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-55449103546&partnerID=MN8TOARS
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje