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pro vyhledávání: '"Cunha, Isabel Campos"'
Autor:
Saraiva, Margarida, Lopes, Teresa Teixeira, Castro, António, Pena, Cláudia, Bonito, Conceição Costa, Moura, Isabel Bastos, Cunha, Isabel Campos, Sousa, Isabel, Toscano, Maria Manuel, Calhau, Maria Antónia
O Clostridium botulinum é um bacilo Gram-positivo esporulado anaeróbio, produtor de neurotoxinas botulínicas (BoNT) que são causa de botulismo, uma doença neurológica que afeta humanos e animais. Com o objetivo de investigar a relação genéti
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::69b74e387fa04fca100871ba5af92225
https://hdl.handle.net/10400.18/5698
https://hdl.handle.net/10400.18/5698
Autor:
Saraiva, Margarida, Correia, Cristina Belo, Cunha, Isabel Campos, Maia, Carla, Bonito, Conceição Costa, Furtado, Rosália, Calhau, Maria Antónia
Destaque web de divulgação (05-12-2019): http://www.insa.min-saude.pt/interpretacao-de-resultados-de-ensaios-microbiologicos-valores-guia-insa-2019/ Através da sua Unidade de Referência e do seu Laboratório de Microbiologia, o Departamento de Al
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::ee2e1c4e3b74b3ed20464f84a0b1898b
https://hdl.handle.net/10400.18/5610
https://hdl.handle.net/10400.18/5610
Autor:
Saraiva, Margarida, Correia, Cristina Belo, Cunha, Isabel Campos, Coelho, Anabela, Maia, Carla, Pena, Cláudia, Bonito, Conceição Costa, Flores, Cristina, Moura, Isabel Bastos, Sousa, Isabel, Barreira, Maria João, Toscano, Maria Manuel, Furtado, Rosália, Marcos, Silvia, Santos, Susana, Lopes, Teresa Teixeira, Calhau, Maria Antónia
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) em articulação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), notifica anualmente à European Food Safety Authority (EFSA) os dados dos surtos de toxinfeção alimentar ocorr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::cca14564c6cfd4da7eaa4fb7cd958e6a
https://hdl.handle.net/10400.18/5551
https://hdl.handle.net/10400.18/5551
Autor:
Sousa, André, Bonito, Conceição Costa, Sousa, Isabel, Toscano, Maria Manuel, Moura, Isabel Bastos, Lopes, Teresa Teixeira, Pena, Cláudia, Cunha, Isabel Campos, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
O período de vida útil de um género alimentício corresponde ao intervalo de tempo em que, respeitando as condições de conservação e manipulação, os atributos de segurança e qualidade do produto se mantêm. O período de vida útil secundá
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::1fb74d1afa073459a1c0040709f9c0d4
https://hdl.handle.net/10400.18/4134
https://hdl.handle.net/10400.18/4134
Autor:
Sousa, Isabel Soares, Bonito, Conceição Costa, Toscano, Maria Manuel, Lopes, Teresa Teixeira, Moura, Isabel Bastos, Cunha, Isabel Campos, Pena, Cláudia, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
Foram monitorizados níveis microbiológicos em produtos cárneos cozidos fatiados, vendidos em 18 talhos na cidade do Porto, num total de 86 amostras. Não foram detetados microrganismos patogénicos em níveis significativos. Os resultados obtidos
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https://hdl.handle.net/10400.18/4133
https://hdl.handle.net/10400.18/4133
Autor:
Saraiva, Margarida, Lopes, Teresa Teixeira, Militão, André, Ribeiro, Rosa Santos, Coelho, Adelaide, Moura, Isabel Bastos, Pena, Cláudia, Bonito, Conceição Costa, Cunha, Isabel Campos, Sousa, Isabel, Toscano, Maria Manuel, Gomes, Carlos Orta, Soares, Elsa, Tavares, António, Calhau, Maria Antónia
A nível mundial, estão descritos poucos casos de botulismo tipo F em humanos. Em julho de 2016 foi identificado o primeiro caso de botulismo tipo F, em Portugal. Foi detetada toxina botulínica tipo F (BoNT/F) nas fezes de um doente com quadro clí
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https://hdl.handle.net/10400.18/4129
https://hdl.handle.net/10400.18/4129
Autor:
Viegas, Silvia, Cunha, Isabel Campos, Correia, Cristina Belo, Coelho, Anabela, Maia, Carla, Pena, Cláudia, Bonito, Conceição Costa, Flores, Cristina, Moura, Isabel Bastos, Sousa, Isabel, Barreira, Maria João, Toscano, Maria Manuel, Furtado, Rosália, Marcos, Silvia, Santos, Susana, Lopes, Teresa Teixeira, Silveira, Leonor, Machado, Jorge, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em parceria com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), notifica anualmente à European Food Safety Authority (EFSA) os dados dos surtos de toxinfeção alimentar ocorridos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::7b8db8160964fd773cffe8dad6c87be3
https://hdl.handle.net/10400.18/4130
https://hdl.handle.net/10400.18/4130
Autor:
Viegas, Silvia, Cunha, Isabel Campos, Correia, Cristina Belo, Sousa, Rita, Bonito, Conceição Costa, Coelho, Anabela, Maia, Carla, Pena, Cláudia, Sousa, Isabel, Flores, Cristina, Barreira, Maria João, Moura, Isabel Bastos, Furtado, Rosália, Marcos, Silvia, Toscano, Maria Manuel, Santos, Susana, Lopes, Teresa Teixeira, Oleastro, Mónica, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
[artigo atualizado em 9/4/2015] Objetivo: Compilação, análise e interpretação de dados e surtos de toxinfeções alimentares investigados no INSA em 2014.
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https://hdl.handle.net/10400.18/3007
https://hdl.handle.net/10400.18/3007
Autor:
Bonito, Conceição Costa, Lopes, Teresa Teixeira, Pena, Cláudia, Moura, Isabel Bastos, Cunha, Isabel Campos, Sousa, Isabel Soares, Toscano, Maria Manuel, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
Objetivo: O objetivo deste estudo foi monitorizar o número de Bacillus cereus e de bolores em especiarias (canela, cominhos, noz moscada e colorau) e ervas aromáticas desidratadas (salsa, orégãos e coentros), acondicionadas em embalagem de marca
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::b60bcb1f77015a7f7de0c6be27cdb232
https://hdl.handle.net/10400.18/3012
https://hdl.handle.net/10400.18/3012
Autor:
Correia, Cristina Belo, Bonito, Conceição Costa, Barreira, Maria João, Cunha, Isabel Campos, Coelho, Anabela, Flores, Cristina, Furtado, Rosália, Lopes, Teresa, Maia, Carla, Marcos, Sílvia, Moura, Isabel, Pena, Cláudia, Santos, Susana, Sousa, Isabel, Toscano, Maria Manuel, Saraiva, Margarida, Calhau, Maria Antónia
Objetivo: Apresentar uma análise dos dados obtidos na interpretação dos ensaios microbiológicas aos géneros alimentícios prontos a comer, efetuados no âmbito dos protocolos de vigilância estabelecidos com o INSA, em 2013, de acordo com os “
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https://hdl.handle.net/10400.18/3010
https://hdl.handle.net/10400.18/3010