Zobrazeno 1 - 10
of 518
pro vyhledávání: '"Culinary arts"'
Publikováno v:
African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, Vol 13, Iss 2, Pp 231-237 (2024)
Given the skills and competencies that culinary arts students possess, the purpose of this study is to create a conceptual framework for defining and raising the bar for postsecondary culinary education. Graduates are certain to be well-equipped with
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2310844a35ec480380ea0a188aa72e07
Autor:
Timothy Lynch
Publikováno v:
Frontiers in Sustainability, Vol 5 (2024)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0b8015e131b24b4890af13d5dec89b9c
Autor:
Hennie Fisher
Publikováno v:
African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, Vol 11, Iss SE2, Pp 1685-1697 (2022)
The food service industry is an integral part of tourism both locally and globally, producing billions of meals annually ranging from take-outs to gourmet meals. Tourists returning to travel post-COVID-19 may be more discerning, making the promotion
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/867d540b39084ffa965dc9b622aedcdf
Autor:
Henrik Scander
Publikováno v:
FORMakademisk, Vol 16, Iss 4 (2023)
This performance study focuses on sommeliers, delving into what constitutes their work and the process of achieving this title. Sommeliers are wine specialists tasked with the responsibility of ensuring that beverages are served properly in combinati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a4a17175a23644609de179c68da386d9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Hospitality and Tourism Insights, 2020, Vol. 5, Issue 1, pp. 205-229.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/JHTI-06-2020-0101
Autor:
Banožić, Mario, Ružić, Tomislav
Publikováno v:
International Journal Vallis Aurea. 8(2):21-31
Externí odkaz:
https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=1105826
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.