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Autor:
Ortiz-Deleón AM; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco 186, Leyes de Reforma 1ª secc., 09310, Iztapalapa, CDMX, Mexico., Román-Guerrero A; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco 186, Leyes de Reforma 1ª secc., 09310, Iztapalapa, CDMX, Mexico. Electronic address: arogue@xanum.uam.mx., Sandoval-Castilla O; Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Autónoma Chapingo, km 38.5 Carretera México-Texcoco, 56230 Texcoco, Estado de México, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT - Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, 97302 Mérida, Yucatán, Mexico.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2024 Apr; Vol. 265 (Pt 2), pp. 131260. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 09.
Autor:
Pech-Cohuo SC; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Martín-López H; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Uribe-Calderón J; Centro de Investigacion Cientifica de Yucatan, Unidad de Materiales, Mérida 97205, Yucatán, Mexico., González-Canché NG; Centro de Investigaciones en Óptica, Unidad de Aguascalientes, Prol. Constitución 607, Aguascalientes 20200, Aguascalientes, Mexico., Salgado-Tránsito I; Centro de Investigaciones en Óptica, Unidad de Aguascalientes, Prol. Constitución 607, Aguascalientes 20200, Aguascalientes, Mexico., May-Pat A; Centro de Investigacion Cientifica de Yucatan, Unidad de Materiales, Mérida 97205, Yucatán, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Cervantes-Uc JM; Centro de Investigacion Cientifica de Yucatan, Unidad de Materiales, Mérida 97205, Yucatán, Mexico., Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico.
Publikováno v:
Polymers [Polymers (Basel)] 2022 Mar 26; Vol. 14 (7). Date of Electronic Publication: 2022 Mar 26.
Autor:
Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico., Méndez-Campos GK; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico.; Industrias Alimentarias, Instituto Tecnológico Superior de Martínez de la Torre, Martínez de la Torre, Mexico., Herrera-Pool IE; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico., Alvarado-López CJ; CONACYT, Instituto Tecnológico de Conkal, Mérida, Mexico., Ramos-Díaz A; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico., Talcott SU; Department of Nutrition and Food Science, Texas A&M University, College Station, United States., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Mérida, Mexico.
Publikováno v:
Natural product research [Nat Prod Res] 2022 Jan; Vol. 36 (1), pp. 440-444. Date of Electronic Publication: 2020 Jun 04.
Autor:
Valdivia-Rivera S; Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Cientifico Tecnologico de Yucatan, Km 5.5, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida 97302, Yucatan, Mexico., Herrera-Pool IE; Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Cientifico Tecnologico de Yucatan, Km 5.5, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida 97302, Yucatan, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Cientifico Tecnologico de Yucatan, Km 5.5, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida 97302, Yucatan, Mexico., Lizardi-Jiménez MA; CONACYT, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Sierra Leona 550, Lomas Segunda Seccion, San Luis Potosi 78210, San Luis Potosi, Mexico., García-Cruz U; Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados-Merida, Antigua Carretera a Progreso Km 6, Cordemex, Loma Bonita Xcumpich, Mérida 97310, Yucatan, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT, Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Cientifico Tecnologico de Yucatan, Km 5.5, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida 97302, Yucatan, Mexico., Cervantes-Uc JM; Centro de Investigacion Cientifica de Yucatan, Unidad de Materiales, Calle 43 No. 130 x 32 y 34, Chuburna de Hidalgo, Merida 97205, Yucatan, Mexico., Pacheco N; Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Cientifico Tecnologico de Yucatan, Km 5.5, Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida 97302, Yucatan, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2021 Sep 04; Vol. 10 (9). Date of Electronic Publication: 2021 Sep 04.
Autor:
Herrera-Pool E; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Ramos-Díaz AL; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Lizardi-Jiménez MA; CONACyT-Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí. México, CP 78210, Mexico., Pech-Cohuo S; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste, Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto. Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico., García-Cruz U; Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV-Mérida), Departamento de Recursos del Mar, Mérida, Mexico., Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) Unidad Sureste. Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, CP 97302, Mexico. Electronic address: npacheco@ciatej.mx.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2021 Aug; Vol. 76, pp. 105658. Date of Electronic Publication: 2021 Jul 02.
Autor:
Medina-Torres N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. arapachecol@gmail.com., Espinosa-Andrews H; CIATEJ Subsede Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajío del Arenal, Zapopan Jalisco 45019, Mexico. hespinosa@ciatej.mx., Trombotto S; Ingénierie des Matériaux Polymères (IMP), CNRS UMR 5223, Université Claude Bernard Lyon 1, Univ Lyon, F-69622 Villeurbanne, France. stephane.trombotto@univ-lyon1.fr., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. tayora@ciatej.mx., Patrón-Vázquez J; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. qjpatron@gmail.com., González-Flores T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. tgonzalez@ciatej.mx., Sánchez-Contreras Á; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. msanchez@ciatej.mx., Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico. jcuevas@ciatej.mx., Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. npacheco@ciatej.mx.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2019 Sep 30; Vol. 24 (19). Date of Electronic Publication: 2019 Sep 30.
Autor:
Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico., Naal-Ek MG; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico; Departamento de Industrias Alimentarias, Instituto Tecnológico Superior de Calkiní en el Estado de Campeche, AV. Ah Canul, Calkiní, Campeche 24900, Mexico., Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico., Shirai K; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, San Rafael Atlixco, No. 186, Col. Vicentina, Ciudad de México 09340, Mexico., Román-Guerrero A; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, San Rafael Atlixco, No. 186, Col. Vicentina, Ciudad de México 09340, Mexico., Fabela-Morón MF; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico; Cátedra-CONACYT, Dirección Adjunta de Desarrollo Científico, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Av. Insurgentes Sur 1582, Ciudad de México 03940, Mexico., Cuevas-Bernardino JC; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Sede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico; Cátedra-CONACYT, Dirección Adjunta de Desarrollo Científico, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Av. Insurgentes Sur 1582, Ciudad de México 03940, Mexico. Electronic address: jcuevas@ciatej.mx.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2019 Mar 15; Vol. 125, pp. 149-158. Date of Electronic Publication: 2018 Dec 05.