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Autor:
Niero, Giovanni, Censi, Simona, Mian, Caterina, Manuelian, Carmen L. *, Rovai, Maristela, Tsiplakou, Eleni, da Costa, Luciana, Fuerst-Waltl, Birgit, Cruz, Adriano G., Berry, Donagh P., Lopez-Villalobos, Nicolas, Masi, Antonio, Rakwal, Randeep, Hambardzumyan, Garegin, Borrisser-Pairó, Francesc, Koczura, Madeline, Trujillo Rojas, Lina Maria, Albanell, Elena, Guaman Rivera, Santiago, González-Luna, Sandra, Berard, Joel, De Marchi, Massimo
Publikováno v:
In Journal of Dairy Science December 2024 107(12):10231-10243
Autor:
Machado-Oliveira, Michele Christine, do Prado-Silva, Leonardo, Ramos, Gustavo L.P.A., Pimentel, Tatiana C., Cruz, Adriano G., Sant’Ana, Anderson S.
Publikováno v:
In Food and Humanity December 2024 3
Autor:
Silva, Gabriela R.A., da Silva, Wanessa P., Tavares Filho, Elson R., Sobral, Louise de A., Martins, Carolina P.C., Mahieu, Benjamin, Guimarães, Jonas T., Duarte, Maria Carmela K.H., Pagani, Mônica M., Silva, Ramon, Freitas, Monica Q., Mársico, Eliane T., Cruz, Adriano G., Esmerino, Erick A.
Publikováno v:
In Food Research International December 2024 197 Part 2
Autor:
P. R. Pereira, Eliene, Ferreira, Beatriz M., Freire, Luísa, Angélica Neri-Numa, Iramaia, Guimarães, Jonas T., Rocha, Ramon S., Pastore, Glaucia M., Cruz, Adriano G., Sant’Ana, Anderson S.
Publikováno v:
In Food Research International November 2024 196
Autor:
Barros, Cássia P., Pimentel, Tatiana C., Silva, Ramon, Ferreira, Beatriz M., Silva, Wanderson R., Silva, Marco Antônio P., Cappato, Leandro P., Félix, Pedro Henrique C., Purdencio, Elane S., Esmerino, Erick A., Marsico, Eliane T., Freitas, Mônica Q., Sant’Ana, Anderson S., Cruz, Adriano G.
Publikováno v:
In Food Control November 2024 165
Autor:
Scudino, Hugo, Pimentel, Tatiana C., Guimarães, Jonas T., Moura, Rafaella S., Mársico, Eliane T., Esmerino, Erick A., Freitas, Monica Q., Souza, Adrieli A., Nogueira, Fabio C.S., Cruz, Adriano G.
Publikováno v:
In International Dairy Journal October 2024 157
Autor:
Tavares Filho, Elson Rogério, Pimentel, Tatiana C., Silva, Ramon, Praxedes, Carla Inês S., Oliveira, Jamile Maurren S., Prudêncio, Elane S., Felix, Pedro Henrique C., Neta, Maria Terezinha S.L., Silva, Paulo Henrique F., Mársico, Eliane T., Freitas, Mônica Q., Esmerino, Erick A., Cruz, Adriano G.
Publikováno v:
In Food Research International January 2025 200
Autor:
Silva, Thais Cristina M., Ramos, Gustavo Luis P.A., Prudêncio, Elane S., Pimentel, Tatiana C., Martins, Carolina C., Corassin, Carlos Humberto, Freitas, Monica Q., Mársico, Eliane T., Esmerino, Erick A., Barros, Cássia P., Cruz, Adriano G.
Publikováno v:
In International Dairy Journal September 2024 156
Autor:
Balthazar, Celso F, Pimentel, Tatiana C, Silva, Ramon, Prudencio, Elane S, Cruz, Adriano G, Mársico, Eliane T
Publikováno v:
In Current Opinion in Food Science August 2024 58
Autor:
Oliveira, Rodrigo B.A., Ramos, Gustavo L.P.A., Sá, Patrícia B.Z. R., Pereira, Ana Paula M., Conceição, Deborah A., Cruz, Adriano G., Alvarenga, Verônica O., Sant’Ana, Anderson S.
Publikováno v:
In Food Control August 2024 162