Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Crustomyces subabruptus"'
Autor:
Eric Meistermann, Stéphanie Villaumé, Delphine Goffette, Corinne Trarieux, Morvan Coarer, Claudie Roulland, Joëlle Dupont
Publikováno v:
OENO One, Vol 55, Iss 3 (2021)
Grape rot can cause organoleptic deviations in wines, including the aroma of fresh mushrooms; one of the molecules responsible for this is 1-octen-3-one. The bunches affected by this defect are often contaminated by Botrytis cinerea; however, they ma
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4eb463eac7e3436587508761a8739f5b
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.