Výsledky vyhledávání - "Cristina Viveiros"

Akademický článek

Microbiological Contamination in Different Food Service Units Associated with Food Handling

Autor: Ana Alves, Cristina Viveiros, Jéssica Lopes, António Nogueira, Bruno Pires, Andrea F. Afonso, Cristina Teixeira

Publikováno v: Applied Sciences, Vol 11, Iss 16, p 7241 (2021)

Background: A microbiological analysis of samples taken from hands of food handlers and utensils/crockery in food service units was used to assess the risk of food contamination. We aimed to assess indicators of microbiological contamination in diffe

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2d0a56f55e0941f1aa20ade1ee3be87f

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Covid-19 pandemic and higher education in tourism in the state of Rio De Janeiro (Brazil): preliminary research notes

Autor: Teresa Cristina Viveiros Catramby, Claudia Corrêa de Almeida Moraes, Valeria Lima Guimarães, Carlos Alberto Lidízia Soares

Publikováno v: Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 12:1-18

The paper presents the initial reflections of a research project that seeks to discuss with the academic community of Tourism in Brazil the directions of higher education in the area, considering the sudden world transformations underway, accelerated

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::47f68577906c54d1b5d01e23c212d1d2
https://doi.org/10.18226/21789061.v12i3a09

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Microbiological Contamination in Different Food Service Units Associated with Food Handling

Autor: Andrea F. Afonso, Cristina Viveiros, Cristina Teixeira, António José M. Nogueira, Bruno Pires, Jéssica Lopes, Ana Catarina Alves

Publikováno v: Applied Sciences, Vol 11, Iss 7241, p 7241 (2021)
Applied Sciences
Volume 11
Issue 16
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6c309cf0c059ae5e53d684400df68848
https://www.mdpi.com/2076-3417/11/16/7241

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Observatório de turismo e lazer da Região Turística Baixada Verde: experiência e resultados

Autor: Teresa Cristina Viveiros Catramby, Teresa Cristina de Miranda Mendonça, Isabela de Fátima Fogaça, Maria Angélica Maciel Costa

Publikováno v: Caderno Virtual de Turismo. 20

Historicamente, a Baixada Fluminense, localizada na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro, é conhecida pela segregação político-territorial, o que atua na autoestima de sua população e a retira do imaginário turístico do estado ma

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bf4003138b3956a7b63b3492106583d4
https://doi.org/10.18472/cvt.20n1.2020.1754

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JOGOS PEDAGÓGICOS – O LÚDICO COMO FORMA DE INTRODUZIR O CONCEITO DE HOSPITALIDADE URBANA

Autor: Lubiane Serafim, Carlyle Tadeu Falcão de Oliveira, Teresa Cristina Viveiros Catramby

Publikováno v: Turismo, sustentabilidade e hospitalidade

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::913100fc95e9ba5308172125fb7726f4
https://doi.org/10.22533/at.ed.4381917014

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O ENADE como instrumento sinalizador para avaliação e qualificação de cursos de graduação em turismo

Autor: Marcelino, Thays de Oliveira

Publikováno v: Repositório Institucional da UCS
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
instacron:UCS

O presente estudo tem como objeto o aproveitamento da prova do Enade para qualificação científica e pedagógica de cursos de graduação em Turismo. Em outras palavras, busca identificar e analisar processos de mudança nos projetos pedagógicos e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a5f61c2640f6fd311c38eb679fac87c7
https://repositorio.ucs.br/handle/11338/3181

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Ecotourism and Community Inclusion in Protected Areas: A comparative analysis of the traditional communities of Núcleo Picinguaba of the Serra do Mar State Park (PESM) Ubatuba, SP

Autor: Castro, Lara Mendes de Oliveira

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
instacron:UERJ

Submitted by Boris Flegr (boris@uerj.br) on 2021-01-07T00:03:41Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao Lara Castro parte 1.pdf: 2948496 bytes, checksum: cad6c105ff4c20b2d0767411fbb710b5 (MD5) Dissertacao Lara Castro parte 2.pdf: 1684757 bytes, checksum: 8

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1f4c6551dfc5b5d41717be7b52add0b8
http://www.bdtd.uerj.br/handle/1/13361

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