Extraction of carotenoid-rich palm pressed fiber oil using mixtures of hydrocarbons and short chain alcohols.

Autor: Alvarenga GL; Laboratório de Engenharia de Separações (LES), Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), Universidade de São Paulo (USP), 13635-900 Pirassununga, São Paulo, Brazil., Cuevas MS; Laboratório de Engenharia de Separações (LES), Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), Universidade de São Paulo (USP), 13635-900 Pirassununga, São Paulo, Brazil., Capellini MC; Laboratório de Engenharia de Separações (LES), Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), Universidade de São Paulo (USP), 13635-900 Pirassununga, São Paulo, Brazil., Crevellin EJ; Departamento de Química, Universidade de São Paulo (USP), 14040-901 Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil., de Moraes LAB; Departamento de Química, Universidade de São Paulo (USP), 14040-901 Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil., Rodrigues CEDC; Laboratório de Engenharia de Separações (LES), Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), Universidade de São Paulo (USP), 13635-900 Pirassununga, São Paulo, Brazil. Electronic address: chrisrodrigues@usp.br.

Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2020 Feb; Vol. 128, pp. 108810. Date of Electronic Publication: 2019 Nov 21.