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Autor:
Nápoles Abreu, Osvaldo, Fuentes Lorente, Mabel, Guerra Rodríguez, Luis Eduardo, Matos Mosqueda, Luisa, Crespo Zafra, Lourdes Mariana
Publikováno v:
Humanidades Médicas, Vol 21, Iss 2, Pp 455-470 (2021)
Introducción: La promoción educativa sobre hábitos alimentarios saludables y práctica de actividad física en estudiantes universitarios constituye una estrategia eficaz de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Para ello se n
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https://doaj.org/article/3f840058902940359731a0994d3011b5
Autor:
Nápoles Abreu, Osvaldo1 osvaldo.napoles@reduc.edu.cu, Crespo Zafra, Lourdes2, González Zambrano, Rosa2, Loredo Carballo, Néstor1, Matos Mosqueda, Luisa1
Publikováno v:
Revista de Producción Animal. ene-abr2024, Vol. 36 Issue 1, p1-14. 14p.
Autor:
Cardona-Soberao, Yolexis R.1 yolexis.cardona@reduc.edu.cu, Crespo-Zafra, Lourdes M.1, Matos-Mosqueda, Luisa1, Puig-Fernández, Yaritza1, Pérez-Sánchez, Amaury1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2022, Vol. 32 Issue 3, p29-34. 6p.
Autor:
Martínez Sáez, Silvio José1 silvio.martinez@reduc.edu.cu, Crespo Zafra, Lourdes1, Palacio Collado, Danays1
Publikováno v:
Revista de Producción Animal. Sep-Dic2022, Vol. 34 Issue 3, p91-99. 9p.
Autor:
Macias González, Armando Antonio1, Crespo Zafra, Lourdes Mariana1, Bordons, Albert2 albert.bordons@urv.cat, Rodríguez-Porrata, Boris2
Publikováno v:
Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences. Aug/Sep2022, Vol. 12 Issue 1, p1-7. 7p.
Publikováno v:
Centro Azúcar. oct-dic2021, Vol. 48 Issue 4, p24-32. 9p.
Autor:
Fuentes-Lorente, Mabel, Moreira-Vera, David Wilfrido, Matos-Mosqueda, Luisa, Crespo-Zafra, Lourdes Mariana
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 No. 12 Ed. esp. (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial febrero 2023); 131-153
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 Núm. 12 Ed. esp. (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial febrero 2023); 131-153
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 Núm. 12 Ed. esp. (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial febrero 2023); 131-153
The express advances of the science, the art and the technology makes necessary to strengthen the intellectual capacity of the students and alone it is achieved in an integral way in the process of professional formation. The present work is guided t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn26973456::5cf7518359a7bf32e5455b63cd938308
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/342
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/342
Autor:
García-González, Mercedes Caridad, Crespo-Zafra, Lourdes Mariana, Macías-González, Armando Antonio, Varela-De Moya, Humberto Silvio
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 No. 12 (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN; 188-205
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 Núm. 12 (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN; 188-205
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 7 Núm. 12 (2023): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN; 188-205
The aim of the research was to compile published studies on the nutritional fortification of cereal flours with Pleurotus ostreatus and its importance in the production of consumer foods such as pasta, breads, biscuits, pizzas and sweets. Original an
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn26973456::c8229dfdacb21fbafa671aa35a7f2d40
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/321
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Autor:
Luis Paneque-Díaz, Yunier, González-Fernández, Nemecio, Mariana Crespo-Zafra, Lourdes, Zamora-Sánchez, Jesús, Segura-Silva, María, Pérez-Sánchez, Amaury
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; jul-dic2023, Vol. 10 Issue 2, p55-66, 12p
Autor:
Paneque-Díaz, Yunier Luis, González-Fernández, Nemecio, Crespo-Zafra, Lourdes Mariana, Zamora-Sánchez, Jesús, Segura-Silva, Rutdali María, Pérez-Sánchez, Amaury
Publikováno v:
Revista de Investigación Desarrollo e Innovación; jul-dec2023, Vol. 13 Issue 2, p367-379, 13p