Výsledky vyhledávání - "Coto Makassar"

Akademický článek

Penerapan Teknologi Tepat Guna dalam Upaya Meningkatkan Produktivitas Pengupasan Bawang Pengusaha Coto Makassar

Autor: Irvawansyah Irvawansyah, Syahrul Mustafa, Veronika Sari Den Ka

Publikováno v: E-Dimas, Vol 14, Iss 1, Pp 122-127 (2023)

Indonesia merupakan negara agraris dengan sumber daya alam yang melimpah khususnya pada rempah-rempah. Salah satu rempah-rempah yang banyak dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia adalah bawang. Bawang merupakan salah satu komoditi yang sangat dibutuhka

Externí odkaz: https://doaj.org/article/18130036226343fb8a8eef9167791c2c

Zobrazit plný text záznamu

ANALISIS PENDAPATAN PENGUSAHA COTO MAKASSAR YANG MENGGUNAKAN JEROAN SAPI LOKAL DAN IMPOR DI KOTA MAKASSAR (KASUS WARUNG COTO NUSANTARA DAN AROMA COTO GAGAK)

Autor: EKA PUTRA, RUSDIN

RUSDIN EKA PUTRA (I 311 07 051) Analisis Pendapatan Pengusaha Coto Makassar Yang Menggunakan Jeroan Sapi Lokal Dan Impor Di Kota Makassar (Kasus Warung Coto Nusantara Dan Aroma Coto Gagak). Dibawah Bimbingan St. Rohani, sebagai Pembimbing Utama dan V

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2356::411489318b2e2f1d4e82f82f6bf4676e
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/14185

Zobrazit plný text záznamu

ZAT GIZI MAKRO DAN SERAT KASAR PER PORSI DAN PENGARUH BUMBU TERHADAP KANDUNGAN KOLESTEROL COTO MAKASSAR ( MAKANAN TRADISIONAL SULAWESI SELATAN)

Autor: Putra, Guruh Amir, Citrakesumasari, St. Fatimah

Coto Makassar adalah makanan tradisional yang perlu dipertahankan eksistensinya, namun berbanding terbalik dengan anggapan masyarakat bahwa coto tidak baik untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan zat gizi dan pengaruh bum

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2356::df40789839634044eedc3256c9a5a95e
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/8409

Zobrazit plný text záznamu

KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DAN PENGARUH BUMBU TERHADAP ANGKA PEROKSIDA PER PORSI COTO MAKASSAR

Autor: Puji Utami, A. Nurul Dwi, Citrakesumasari, St Fatimah

Coto Makassar adalah makanan tradisional Sulawesi Selatan yang menggunakan daging dan jeroan sebagai bahan utamanya, memiliki nilai gizi tinggi serta berbagai rempah-rempah dan minyak dalam pengolahannya yang memungkinkan terjadinya oksidasi lemak se

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2356::7db7b603efc5bcd825e0ee99676ba38c
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/3292

Zobrazit plný text záznamu

ZAT GIZI MAKRO DAN SERAT KASAR PER PORSI DAN PENGARUH BUMBU TERHADAP KANDUNGAN KOLESTEROL COTO MAKASSAR (MAKANAN TRADISIONAL SULAWESI SELATAN)

Autor: Amir Putra, Guruh, Citrakesumasari, Fatimah, Sitti

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2356::7e2fa9d938c48ed20270f25d00ddddd7
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/3296

Zobrazit plný text záznamu

KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DAN PENGARUH BUMBU TERHADAP ASAM LEMAK BEBAS PER PORSI COTO MAKASSAR

Autor: Hildiyani T, Tirsa, Citrakesumasari, Fatimah, St

Coto Makassaradalah makanan tradisional Sulawesi Selatan yang menggunakan daging dan jeroan sebagai bahan utamanya, memiliki nilai gizi tinggi serta berbagai rempah-rempah dan minyak dalam pengolahannya yang memungkinkan terjadinya oksidasi dan hidro

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2356::60267ce3ba6d73061fccd7a63a71399f
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/3290

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání